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我国食品安全面临的问题及防范对策

文献类型： 中文期刊

作者： 戴廷灿 1 ; 李伟红 1 ; 卢普滨 1 ; 周海杰 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农副产品加工测试研究所

关键词： 食品安全;问题;对策

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2003 年 15 卷 02 期

页码： 49-54

摘要： 对食品安全概念的由来、我国食品安全问题产生的严重后果及食品中主要污染物的危害进行了综述。对解决食品安全问题提出了几点建议。

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