您好，欢迎访问江西省农业科学院 机构知识库！

两个玉山黑猪不同三元杂交组合猪生长性能、胴体品质及肉质特性的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 万明春 1 ; 谢金防 1 ; 霍俊宏 1 ; 周泉勇 1 ; 杨群 1 ; 唐艳强 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 玉山黑猪;杂交;生长性能;胴体品质;肉质特性

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2011 年 23 卷 03 期

页码： 153-155

摘要： 以长×杜玉、大×杜玉各18头为研究对象,在同样条件下饲养至平均体重90 kg,然后每组挑选3公3母进行屠宰测定试验,研究比较2个杂交组合肥育猪日增重、料重比、胴体品质和肉质特性。结果表明:两组合各方面性能差异不明显,但大×杜玉日增重、料重比、瘦肉率等方面性能占优势;两组合肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。研究结果显示:大×杜玉杂交组合在生产上具有一定优势,是玉山黑猪较好的杂交方式。

  • 相关文献

[1]东乡花猪及其三、四元杂交猪的繁殖、生长、屠宰性能及肉质测定. 万明春,雷升荣,谢金防,霍俊宏,周泉勇. 2012

[2]玉山黑猪H-FABP基因的遗传多态性和表达研究. 周泉勇,万明春,杨群,霍俊宏,唐艳强,黄江南. 2013

[3]玉山黑猪肉质特性研究. 邹志恒,谢金防,韦启鹏,宋琼莉,杨群,李小光,罗明. 2009

[4]玉山黑猪与巴克夏、长白二元杂交猪屠宰及肉质性能比较研究. 万明春,杨群,梅卫军,肖海红,霍俊宏,周泉勇,李小光. 2011

[5]玉山黑猪肉营养特性分析. 李瑞丽,胡丽芳,唐书升,陆文英,李小光,彭贵福,罗林广. 2013

[6]玉山黑猪ESR和FSH-β基因多态性及相关性状的研究. 万明春,周泉勇,霍俊宏,李小光. 2014

[7]玉山黑猪近年来研究进展. 万明春,周泉勇,霍俊宏,方绍培,李小光,郑小明. 2015

[8]不同水禽胴体品质的比较. 张吉鹍. 1991

[9]泰和乌鸡配套系商品鸡的肉质特性研究. LIU Linxiu,刘林秀,谢明贵,XIE Minggui,WU Yanping. 2013

[10]芦笋全雄新品种‘井冈111’. 张岳平,周劲松,罗绍春,汤泳萍,谢启鑫,黄燕萍,陈光宇. 2013

[11]水稻杂交剪颖杀雄法的改进及效果分析. 肖叶青,陈大洲,张俊才,胡兰香,邬文昌,吴小燕. 2003

[12]γ-氨基丁酸对崇仁麻鸡生长性能和血液生理生化指标的影响. 陈黎龙,游金明,黄建珍,漆林龙,李海山,肖世平,梁海平,刘海生,周吉薇. 2010

[13]复合有机微量元素对崇仁麻鸡生长性能和粪便中微量元素含量的影响. 宋琼莉,陈小连,周泉勇,韦启鹏,刘林秀,邹志恒,谢金防. 2018

[14]杨树来源多酚和低聚木糖对断奶仔猪生长性能、免疫与抗氧化功能、血常规和血清生化指标的影响. 陈小连,宋琼莉,宋文静,刘林秀,吕亚宁,汤小恩,雷商商,周莉芬,邹志恒,常文环. 2020

[15]饲粮甜菊渣添加水平对21～70日龄肉鹅生长性能和血清生化指标的影响. 陈小连,陈受金,赵品,刘林秀,邹志恒,宋琼莉,周忠东,谢华胜,韦启鹏,刘三凤. 2020

[16]抗菌肽及益生菌复合添加剂对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响. 宋琼莉,陈小连,周泉勇,刘林秀,邹志恒,韦启鹏. 2018

[17]复方中草药发酵制剂对断奶仔猪生长性能、免疫功能和血清生化指标的影响. 邹志恒,季华员,陈小连,周泉勇,宋琼莉,刘林秀,韦启鹏. 2019

[18]发酵菜籽粕对番鸭生长性能和血液指标的影响. 陈小连,占今舜,曾艳兵,周泉勇,赵品,刘林秀,宋琼莉,邹志恒. 2020

[19]饲粮代谢能水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响. 宋琼莉,宋文静,陈小连,韦启鹏,谢金防,邹志恒,刘林秀,熊平文. 2022

[20]桑叶提取物对矮脚黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 宋琼莉,周泉勇,韦启鹏,刘林秀,邹志恒,陈小连. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江西省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台