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香菇多糖在水产养殖中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王玉柱 1 ; 辛禹秀 1 ; 李小勇 2 ; 郭小泽 1 ; 刘文舒 1 ; 刘文珍 2 ; 李思明 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所

2.江西省农业技术推广总站

关键词： 香菇多糖;水产养殖;免疫;抗氧化;肠道健康

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 37-42

收录情况： 北大核心

摘要： 香菇多糖是从香菇子实体中提取的一种多糖类物质，研究证明其能提高动物机体的免疫水平和抗氧化能力，改善肠道健康等功能。文章从香菇多糖的结构与生物活性、对水产养殖动物抗氧化、免疫、抗病害能力和肠道健康等方面的研究进展进行综述，以期为香菇多糖在水产养殖产业中的应用提供参考。

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