文献类型： 中文期刊
作者： 陈小连 1 ; 占今舜 1 ; 黄江南 1 ; 刘林秀 1 ; 邹志恒 1 ; 赵品 1 ; 唐维国 1 ; 宋文静 1 ; 韦启鹏 1 ; 宋琼莉 1 ;
作者机构： 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词： 番鸭;发酵菜籽粕;生长性能;血清生化指标;激素;抗氧化
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2019 年 009 期
页码： 4044-4051
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本试验旨在研究发酵菜籽粕对28~49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响.菜籽粕经嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合菌发酵,制备发酵菜籽粕.选择同一批出雏且体重相近的28日龄白羽公番鸭240只,随机分成2组,每组6个重复,每重复20只.对照组和试验组分别饲喂含8%普通菜籽粕和8%发酵菜籽粕的基础饲粮,试验期21 d.结果表明:1)发酵可有效降低菜籽粕中硫甙和粗纤维含量,提高粗蛋白质和总氨基酸含量.2)试验组的终末体重、平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05).3)试验组的血清超氧化物歧化酶活性显著低于对照组(P<0.05),其他血清生化、激素和抗氧化指标与对照组均无显著差异(P>0.05).由此可知,发酵可有效降低菜籽粕中硫甙含量,提高菜籽粕营养价值.用发酵菜籽粕替代饲粮中的普通菜籽粕,可提高番鸭的生长性能,而对血清生化和激素指标无显著影响.
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