您好，欢迎访问江西省农业科学院 机构知识库！

一株分离自冻鸡肉沙门氏菌的耐药性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张莉 1 ; 曾艳兵 1 ; 尹德风 1 ; 严寒 1 ; 罗林广 1 ; 孙吉昌 2 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

2.江西省疾病预防控制中心

关键词： 冻鸡肉;沙门氏菌;多重耐药性;食品安全

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2013 年 01 期

页码： 36-40

摘要： 本文通过传统生理生化方法和PCR方法相结合,对市售冻鸡肉中病原微生物进行分离判断,确定此份冻鸡肉中含有致病菌沙门氏菌。采用K-B法对该分离株进行药敏试验研究;药敏试验选用了β-内酰胺类和非β-内酰胺类药物中的8大类抗菌药物。结果表明,头孢类药物中的4种全部对该分离菌株有抗菌作用,其余7大类药物中的羧苄青霉素、阿莫西林/棒酸、庆大霉素、妥布霉素、四环素、亚胺配能、丙氟哌酸、复方新诺明对该分离菌株在规定的剂量下不起任何抑菌作用,部分药物(包括卡那霉素、链霉素、替卡西林/棒酸、哌拉西林/他唑巴坦)的抗菌作用已开始下降,这说明从市售冻鸡肉中分离出的此株沙门氏菌已出现严重的多重耐药现象,对食品安全和人类公共卫生健康已带来了潜在的威胁。

  • 相关文献

[1]食品中沙门氏菌污染研究现状. 尹德凤,张莉,张大文,罗林广. 2015

[2]猪肉引发厨房沙门氏菌交叉污染定量风险评估. 张莉,尹德凤,张大文,罗林广. 2018

[3]畜禽沙门氏菌药敏性研究及两种测定方法比较. 张莉,曾艳兵,尹德风,严寒,罗林广,孙吉昌. 2013

[4]鲜猪肉冷藏过程中沙门氏菌生长预测模型的选择. 张莉,尹德凤,曾艳兵,严寒,罗林广. 2015

[5]常温下热鲜猪肉中沙门氏菌生长预测模型的建立. 张莉,尹德凤,张大文,罗林广. 2017

[6]利用荧光定量PCR检测方法对畜禽肉中沙门氏菌的污染调查. 曾艳兵,张莉,孙吉昌,严寒,谢智欣,尹德凤,罗林广. 2012

[7]鲜猪肉冷藏过程中沙门氏菌的生存模型. 张莉,曾艳兵,尹德凤,严寒,罗林广. 2014

[8]沙门氏菌在冷冻猪肉中的失活动力学特征研究. 张莉,尹德凤,张大文,罗林广. 2016

[9]我国食品安全面临的问题及防范对策. 戴廷灿,李伟红,卢普滨,周海杰. 2003

[10]石灰和牡蛎粉对酸性镉污染农田粉葛增产降镉效应. 林小兵,张秋梅,吴多基,周利军,武琳,何绍浪,黄欠如,吴建富. 2023

[11]不同种植年限粉葛对农田土壤镉的富集特征. 林小兵,武琳,周利军,黄欠如,陈燕,刘少华,陈绪龙,张秋梅. 2023

[12]催熟蔬果的产生原因及正确认识. 魏玲玲. 2013

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江西省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台