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不同基质栽培大球盖菇比较试验

文献类型： 中文期刊

作者： 陈绪涛 1 ; 熊泽亚 2 ; 樊秀兰 3 ; 胡文君 4 ; 郭娟华 3 ; 孙鹏 1 ; 胡佳 1 ; 戴丹 1 ; 彭新红 1 ; 王振 1 ; 魏云辉 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农业应用微生物研究所

2.江西农业大学农学院

3.吉安市农业农村产业发展服务中心

4.高安市公共检验检测中心

关键词： 大球盖菇;培养料;稻草;玉米芯;莲子壳;竹屑;谷壳;花生秆;芡实壳

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 26-27,30

摘要： 为寻找可替代木屑栽培大球盖菇的特色农林废弃物资源，比较不同基质栽培大球盖菇产量、生物学效率、出菇时间、子实体性状等指标。结果表明，稻草、玉米芯、莲子壳、竹屑栽培的大球盖菇单位产量、生物学效率均高；木屑栽培的大球盖菇出菇时间为72 d，而玉米芯、稻草、莲子壳、竹屑栽培的大球盖菇出菇时间分别缩短28 d、17 d、14 d、13 d；玉米芯和莲子壳栽培的大球盖菇质地（硬度）和菇形指数优于木屑，竹屑栽培的大球盖菇菇体硬度相近于木屑；玉米芯、竹屑栽培的大球盖菇菇盖和菌褶颜色差异明显。综合表明，江西省特色农林废弃物莲子壳、竹屑和玉米芯有潜力替代木屑与稻草和谷壳搭配栽培大球盖菇，这一结果为江西省大球盖菇栽培提供新型栽培基质，为当地特色农林废弃物资源利用提供科学依据。

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