文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室/江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
关键词： 液相色谱串联质谱法;动物源性食品;喹乙醇代谢物;不确定度分析
期刊名称： 江西农业学报
ISSN： 1001-8581
年卷期： 2018 年 06 期
页码： 92-97
摘要： 采用液相色谱串联质谱法对动物源性食品中喹乙醇代谢物残留量测定的不确定度进行了评估,建立了数学模型,分析了动物源性食品中喹乙醇代谢物的不确定度来源,通过对不确定度分量进行计算,得出当动物源性食品中喹乙醇代谢物残留量为0.39!g/kg时,其扩展不确定度为0.06!g/kg(k=2)。评定结果表明,测量重复性和回收率所引入的不确定度最大。
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