科研产出
CO2充气储藏对葵花籽营养品质的影响简
《食品与机械 》 2016 北大核心 CSCD
摘要:为了保持葵花籽储藏中营养品质,采用CO2充气包装,研究CO2浓度分别为10%,50%,100%及自然空气对照组在储藏8个月的过程中葵花籽水分含量、蛋白质、脂肪、碘值变化的影响.结果表明,充气组储藏条件下,葵花籽水分含量变化为25%左右,有利于葵花籽储藏;纯CO2组蛋白质总含量变化为0.9%,而10%CO2、50%CO2为16%左右;充气组葵花籽仁含油量变化基本维持在6.91%7.38%;碘值变化维持在117.11141.91g/100g.因此,采用纯CO2储藏葵花籽的营养品质在整个储藏期几乎不变.
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江西省农村同步实现全面小康进程评价与探讨
《安徽农业科学 》 2016
摘要:根据《江西统计年鉴》及相关课题调查数据,从经济发展、农村社会发展、人口素质、农民生活质量、农村民主法制建设、资源环境等方面分析了2014年江西省全面小康实现程度和农村全面小康建设存在的问题,主要是农民收入偏低,城乡收入不断扩大;农村养老保障低,农民文化娱乐活动缺乏;农村人口素质不高,农村教育发展滞后;农村公共服务水平低,农民生活质量需要改善;民主法制推广面较广,但实施中面临困难。提出了城乡一体化背景下江西农村同步实现全面小康的建议:努力提高农民收入,提升农民生活质量水平;推进新型城镇化,实现县域经济的蓬勃发展;健全农村社会保障制度,提高农村公共服务水平;推进基层政治体制改革,健全农村民主法制。
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氧气质量转移-ICP-MS/MS测定食品中硒的含量
《现代科学仪器 》 2016
摘要:本文阐述了一种使用ICP-MS/MS的氧气质量转移法(02 MS/MS)测定食品中的硒(se)的含量的方法,样品经微波消解处理,然后直接用ICP-MS/MS测定.国家有证标准物质松针标样(NIST1575a)和糙米标样(NMIJ7531a)的测定结果说明,其分析值都在标值范围内,加标回收率为96.83-104.98%,平均回收率为99.2%-104.2%,精密度(重复性)小于5%,该方法还具有很低的检测限(0.008μg/g)和很好的线性,完全能满足食品微量分析的要求.多种实际样品的硒含量测定进一步说明,该方法还有简便、快捷、高效等优点.
关键词: 三重串联电感耦合等离子质谱(ICP-MS/MS) 微波消解 食品 硒(Se)
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江西晚稻“籼改粳”候选品种对稻曲病的抗性评价
《江西农业大学学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要:采用人工注射接种和田间自然抗性鉴定共鉴定了16个粳稻品种对稻曲病的抗性。温室人工接种结果表明,16个供试品种中鉴定为抗、中抗、中感、感、高感的品种(品系)分别有1、4、3、6和2个;田间自然抗性鉴定结果在两地有一定差异,其中在永修鉴定结果为抗、中抗、中感、感、高感的品种(品系)分别有1、3、3、6和3个,在修水鉴定为抗、中抗、中感、感、高感的品种(品系)分别有3、2、3、7和1个。综合人工注射接种和田间自然抗性鉴定的结果,不同水稻品种对稻曲病的抗性有着显著性的差异,对稻曲病表现为抗病的品种有小叶迟熟、浙科优2854、Ⅱ优7954、池优65,但多数甬优系列品种感稻曲病。本研究结果可为江西双季稻区晚稻"籼改粳"品种布局及稻曲病的综合防治提供依据。
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北移区木薯品种产量特征的相关分析
《江西农业学报 》 2016
摘要:通过分析北移区99个木薯品种的指标特征,提出了决定产量的关键指标,为北移区木薯育种和品种引进提供依据,结果表明:13个指标中以单株茎叶鲜重、单薯鲜重和单株薯鲜重的变异系数较大,而茎径、干物质率和薯径变异系数略小。相关分析表明:薯长、单薯鲜重和收获指数与鲜薯产量呈极显著线性正相关,而茎径、薯径、单株茎叶鲜重、单株薯鲜重和生物产量与鲜薯产量呈极显著抛物线正相关,达到最高鲜薯产量时,茎径3.92 cm、薯径5.56 cm、单株茎叶鲜重4.16 kg、单株鲜薯重4.76 kg和生物产量104.53 t/hm2。通径分析表明:单薯鲜重和单株茎叶鲜重对产量的直接作用较大,而株高和生物产量对产量的直接作用较小。因此,薯长、薯径、茎径、单薯鲜重、收获指数、单株茎叶鲜重、单株薯鲜重和生物产量是决定北移木薯产量的主要指标。
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