科研产出
基于GC-IMS技术对不同焙炒程度黑芝麻风味差异分析
《中国农业科技导报(中英文) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究焙炒程度对黑芝麻风味的影响，采用气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS）对未焙炒、轻度焙炒、中度焙炒和重度焙炒的黑芝麻进行风味差异分析。结果表明，不同焙炒程度黑芝麻样品可通过GC-IMS技术得到较好地区分。GC-IMS共定性出52种挥发性风味物质，其中醛酮类、酯类物质对焙炒黑芝麻风味贡献较大，随着焙炒过程的进行其种类和含量逐渐增加；吡嗪类、吡咯类、呋喃类物质是焙炒黑芝麻的主体香味，呈现出浓郁的坚果香、焙烤香和焦香，这些物质在焙炒后期含量较高。通过多元统计分析能够有效地判别不同焙炒程度的黑芝麻样品。并筛选出13种差异香气化合物，根据这13种差异化合物进行聚类分析，聚类结果与GC-IMS结果相似。综上，利用GC-IMS技术，构建了不同焙炒程度黑芝麻风味指纹谱图，为黑芝麻焙炒工艺优化、产品品质提升提供了理论参考。
关键词： 黑芝麻 焙炒程度 风味 气相色谱-离子迁移谱
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利用籼粳交RILs群体定位水稻秧苗素质性状QTL
《分子植物育种 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：秧苗素质影响水稻移栽返青和苗期长势，壮秧对水稻产量和品质的形成具有至关重要的作用。为了解析秧苗素质相关性状的遗传机理，本研究以粳型超级稻品种‘龙稻5’和典型籼稻品种‘中优早8’为亲本构建的重组自交系群体为试验材料，测定秧苗株高(SH)、总根数(TRN)、茎基宽(BCW)、根鲜重(FRW)和茎叶鲜重(FSLW)等9个秧苗素质相关性状，进行表型分析和QTL (quantitative trait locus)定位。结果表明，亲本间秧苗素质存在明显差异‘，中优早8’具有较好的早生快发特性，综合秧苗素质强于‘龙稻5’;RIL (recombinant inbred lines)群体中秧苗素质相关指标间存在较大变异，呈现双向超亲分离，符合连续的正态分布；除根冠比和茎基宽株高比性状外，其他不同指标间均呈现正相关关系。共检测到8个控制秧苗素质性状的QTL，包括1个总根数QTL、1个根鲜重QTL、3个根冠比QTL和3个茎基宽株高比QTL，分布于第1、2、3、4、5和10号染色体上，QTL的贡献率在2.98～6.34%之间。研究结果将为深入挖掘和克隆水稻秧苗素质性状相关基因提供理论基础。
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江西稻茬油菜的高产性评价
《江西农业学报 》 2025
摘要：为促进江西省油菜品种更新换代和单产提升，开展高产稳产强优势杂交油菜新品种筛选研究，明确影响油菜高产的关键指标。于2022—2024年在江西省九江、进贤、高安、宁都、赣州等地进行了品种鉴定试验，以赣油杂8号为对照，对赣油杂10号、X22-04等19个油菜品种进行了高产、稳产评价，系统分析了不同油菜品种生育期特性、产量构成要素及农艺性状指标的差异，并筛选出影响油菜高产的关键指标。结果表明：亚美油1号和赣油杂10号在生育期稳定性、高产稳产性方面表现突出。系统聚类分析将15个品种划分为高产稳产型、高产不稳产型、中间型、低产稳产型，其中高产类型品种兼具高角粒重与每角粒数特征。灰色关联度及相关性分析显示，角粒重是影响油菜高产性的关键指标。综上，亚美油1号与赣油杂10号在江西地区表现出明显的高产稳产特性，角粒重是影响油菜高产的关键指标。
关键词： 甘蓝型油菜 高产性 灰色关联分析 变异系数 角粒重
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水稻不同生育期根际溶磷菌群落特征
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了阐明水稻不同生育期根际土溶磷菌对磷生物有效性的影响，选取了4个水稻品种：黄华占、桂野丰、中科早发粳1号和Sasanishiki，并分别在扬花期与成熟期收集了根际土壤样本。运用高通量测序技术分析了根际土溶磷菌群落的结构，对phoD基因进行研究，并探究了根际土溶磷菌群落与土壤理化性质及磷素组分的相关性。结果表明：假单胞菌科（Pseudomonadaceae，平均相对丰度为23.52%±31.03%）和硝化杆菌科（Nitrobacteraceae，平均相对丰度为11.69%±5.07%）是水稻根际土中的主要溶磷菌。成熟期溶磷菌的多样性（Chao1指数为105.03±9.75,Shannon指数为1.79±0.13）显著高于扬花期（Chao1指数为99.23±19.43,Shannon指数为1.50±0.55）。土壤pH值、速效磷含量和总氮含量是影响溶磷菌群落结构的关键环境因素。盐单胞菌科（Halomonadaceae）、叶杆菌科（Phyllobacteriaceae）和伯克氏菌科（Burkholderiaceae）的相对丰度与多种磷素组分有显著相关性，表明它们在水稻根际土壤的磷循环中具有重要作用。
关键词： 水稻 生育期 溶磷菌 phoD基因 Hedley磷分级
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不同植物生长调节剂对辣椒香气物质的影响
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：为探究不同植物生长调节剂处理对辣椒挥发性香气物质的影响，采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry，HS-SPME-GC-MS)联用技术，通过化学计量学分析对复硝酚钠、赤霉素、芸苔素内酯处理的辣椒以及对照辣椒挥发性香气物质进行综合评价。结果表明，在4种处理中共检测出43种挥发性香气物质，其中对照组38种、复硝酚钠组40种、芸苔素内酯和赤霉素组43种。芸苔素内酯和赤霉素处理提高了辣椒挥发性香气物质的总含量，复硝酚钠处理的总含量无差异。以PLS-DA模型的变量重要性投影VIP值> 1.0为条件，共筛选出12种差异挥发物，对挥发性香气成分进行主成分分析并构建主成分综合评价函数，香气品质综合得分最高为芸苔素内酯组，其次为赤霉素组。研究结果为植物生长调节剂的合理、高效利用提供了理论依据，有助于促进辣椒优质产品的生产。
关键词： 辣椒 植物生长调节剂 HS-SPME-GC-MS 挥发性香气物质
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粉葛对镉、砷和铅复合污染农田土壤的修复潜力
《环境科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究粉葛对镉（Cd）、砷（As）和铅（Pb）复合污染土壤的修复潜力，通过大田试验研究了不同区域农田土壤Cd、As和Pb复合污染下粉葛（花叶葛和赣葛2号）的生长特性、富集特征及修复潜力.结果表明，粉葛整株生物量（干重）为4.58～12.45 t·hm-2，其中花叶葛整株生物量高于赣葛2号.粉葛各部位中ω（Cd）、ω（AS）和ω（Pb）范围分别为1.63～17.04、0.15～20.97和0.40～231.12mg·kg-1；对Cd、As和Pb的积累量分别为14.01～109.06、4.10～27.59和49.97～305.69 g·hm-2；移除率分别为0.40%～2.57%、0.02%～0.08%和0.06%～0.09%；富集系数分别为0.09～13.12、0.01～0.38和0.01～0.76；转运系数分别为0.50～4.72、1.27～15.89和1.19～35.68.其中，花叶葛主藤中Cd、As和Pb含量及As积累量和移除率均显著高于赣葛2号（P<0.05）.生物量主要集中在块根，而重金属含量和积累量主要集中在茎秆和叶片.相关分析表明，土壤Cd含量与粉葛主藤和叶片中Cd含量均呈显著正相关（P<0.05）；土壤Pb含量与粉葛各部位Pb含量呈显著正相关（P<0.05）.除湘东试验区花叶葛外，粉葛经济部分——葛粉中重金属含量均低于药用植物的标准限值.综上，粉葛对Cd、As和Pb具有较强的吸收和转运能力，花叶葛可作为重度Cd为主的复合污染土壤修复的潜力富集植物，赣葛2号（用作葛粉）为轻中度Cd为主的复合污染土壤修复的潜力富集植物.
关键词： 重金属复合污染土壤 粉葛 土壤重金属移除率 富集特征 修复潜力
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江西食用豆种质资源调查分析与优异资源筛选
《植物遗传资源学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：对1307份江西地方食用豆种质资源进行调查分析，江西食用豆种质资分布在11个地级市的89个县（市、区），其中上饶市、宜春市、赣州市、九江市、吉安市和抚州市资源数量较多；江西食用豆资源分布数量随着海拔的升高而减少。江西食用豆种质资源涵盖7个属12个种，豇豆资源生态适应性强、分布区间广、数量最多；除豇豆外，江西低海拔地区绿豆、藊豆、小豆资源较为丰富，中高海拔地区普通菜豆、利马豆资源较为丰富。各地市食用豆多样性指数较高的集中在海拔0～500 m；上饶市、宜春市、九江市、吉安市和萍乡市的豇豆、绿豆、饭豆和豌豆资源较为丰富，鹰潭市、新余市、景德镇市和南昌市的豇豆、绿豆资源较为丰富，赣州市的豇豆、藊豆、黎豆资源较为丰富，抚州市的豇豆、饭豆、普通菜豆资源较为丰富。着重对数量最多的449份豇豆资源进行了质量性状和数量性状分析，8个质量性状的遗传多样性指数依次为粒色>嫩荚色>花色>叶片形状>荚形>成熟荚色>粒形>生长习性；数量性状中荚长和百粒重的变异系数最大，具有较大的改良潜力。根据农艺性状、品质、抗性和产量等综合表现，筛选出不同作物种类的优异种质资源30份。这些食用豆优异种质资源具有较大的挖掘潜力，对于加速江西食用豆种质资源的创新利用具有重要意义。
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株行距配置对塑料大棚辣椒生长及产量的影响
《安徽农业科学 》 2025
摘要：为了探索适宜辣椒机械化作业的栽培模式，以苏椒5号为供试品种，在45 000株/hm2的栽培密度下，以传统大小行栽培（大行距80 cm,小行距40 cm,株距37 cm）为对照，研究T1（一畦双行，大行距100 cm,小行距40 cm,株距32 cm）、T2（一畦双行，大行距120 cm,小行距40 cm,株距28 cm）、T3（一畦双行，大行距140 cm,小行距40 cm,株距25 cm）、T4（一畦四行，大行距100 cm,小行距40 cm,株距40 cm）不同株行距配置方式对辣椒植株生长、产量及品质的影响。结果表明，随着行距的增大和株距的减小，辣椒株高、叶面积和干重呈先升高后降低的趋势，茎粗随行距的增大和株距的减小呈下降趋势，叶片净光合速率和叶片色素含量增加，根系活力先升高后降低，果实品质和产量以T2处理综合表现最优。因此，大棚辣椒推荐采用大行距120 cm、小行距40 cm、株距28 cm的栽培模式。
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江西省现代种业高质量发展对策研究
《江西农业学报 》 2025
摘要：种子是农业的芯片，是保障国家粮食安全的核心所在，也是藏粮于技的重中之重。近年来，江西省通过深入实施种业振兴行动，现代种业发展取得了积极成效，但还存在种业企业核心竞争力不强、种质资源开发利用水平不高、育种原始创新能力不够、种业保障体系不健全、金融帮扶制度不完善等问题，建议借鉴河南、湖南两省的先进做法，提出了扶持潜力种企、培育赣种“领头雁”，强化种质资源保护、开发利用优异种质基因，大力开展科研攻关、增强自主创新能力，提升种业保障体系、发挥政策积极效用，完善金融扶持政策、助力种企高质量发展等措施以实现现代种业高质量发展。
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