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离子色谱法测定地沟油和食用油中氯离子含量

文献类型： 中文期刊

作者： 魏益华 1 ; 张金艳 1 ; 戴廷灿 1 ; 涂田华 1 ; 罗林广 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

关键词： 离子色谱法;地沟油;食用油;氯离子

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2011 年 32 卷 12 期

页码： 213-215

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 样品采用氧化钙为溶剂,在恒温马弗炉中550℃加热4h,冷却后用水超声浸提,过On Guard NaⅡSPE柱除去处理液中金属离子,用离子色谱法测定其氯离子含量。结果表明:地沟油中氯离子含量远高于食用油中氯离子含量。离子色谱条件:分析柱IonPac AS19(4mm×250mm),KOH淋洗液30.0mmol/L,流速1.0mL/min,进样体积500μL,外标峰面积定量。该方法对氯离子的检出限为0.004mg/L,在0.004～0.8mg/L范围内具有良好线性关系(r=0.9992),平均加标回收率为88%,相对标准偏差为(RSD)为3.1%。该法操作简便,快速灵敏、准确。

  • 相关文献

[1]氯浓度容量对红壤性稻田水稻影响的研究. 李祖章,陶其骧,范业成,刘光荣. 1991

[2]气相色谱-三重串联四极杆质谱联用测定食用油中残留的腐霉利. 廖且根,罗林广,陆彦锋. 2011

[3]近红外光谱快速检测技术在食用油领域的应用. 耿响,杨丽芳,李刚. 2014

[4]离子色谱法测定农村饮用水中阴离子. 魏益华,张金艳,罗林广. 2012

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