文献类型： 中文期刊
作者： 张标金 1 ; 廖且根 1 ; 张祥喜 1 ; 罗林广 1 ;
作者机构： 1.江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
关键词： Y-氨基丁酸;邻苯二甲醛柱前衍生;高效液相色谱;水稻;测定
期刊名称： 江西农业学报
ISSN： 1001-8581
年卷期： 2013 年 25 卷 011 期
页码： 105-107
摘要： 建立基于邻苯二甲醛(0-phthalaldehyde,OPA)柱前衍生的高效液相色谱法(highperformanceliquidchromato-graphy,HPLC),测定了稻米中Y-氨基丁酸(Y-aminobutyricacid,GABA)的含量.结果显示:用三氯乙酸作为提取溶剂的效果最好;检测限为0.5mg/L,提取回收率为79.1%-101.5%;巨胚糙米的GABA含量显著高于常规胚糙米的,发芽后巨胚糙米的GABA积累量也高于常规胚糙米的.
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