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高富硒水稻种质资源的筛选初报

文献类型： 中文期刊

作者： 张标金 1 ; 史华新 2 ; 魏益华 2 ; 罗林广 2 ; 张祥喜 2 ; 黄永忠 3 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所;江西省丰城市荷湖农业技术推广综合站

2.;江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所;江西省丰城市荷湖农业技术推广综合站

3.;江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所;江西省丰城市荷湖农业技术推广综合站;

关键词： 水稻;硒;种质资源

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 52-55

摘要： 提高稻米中的硒含量、增加人们膳食中的硒摄入量是我国居民的一条重要补硒途径。为发掘高富硒水稻(Oryza sativa L.)种质资源,他们收集了80个水稻品种,在江西省丰城市天然富硒土壤进行种植,对其糙米硒含量进行评价。结果表明,水稻糙米硒含量范围为0.024 9~0.142 6 mg/kg,基因型差异明显,其中‘IR19735’、‘黑帅’、‘乌严粳’、‘黑占96’、‘豫南黑籼糯’等的糙米硒含量较高,可作为高富硒水稻种质资源应用于富硒水稻新品种的选育;粳稻糙米硒含量高于籼稻,但差异不显著,而有色稻米硒含量极显著高于白色稻米,因而食用富硒有色稻米可能更有利于补硒。

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