文献类型: 中文期刊
作者: 刘光宪 1 ; 祝水兰 1 ; 周巾英 1 ; 潘润天 1 ; 冯健雄 1 ;
作者机构: 1.江西省农业科学院
关键词: 花生;白藜芦醇;抗氧化
期刊名称: 中国农机化学报
ISSN: 2095-5553
年卷期: 2014 年 35 卷 06 期
页码: 202-203+165
收录情况: 北大核心
摘要: 研究了花生白藜芦醇清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的能力及抗脂质氧化能力,并对其活性与Vc、BHT进行了比较。结果表明:花生白藜芦醇的抗氧化能力随着其浓度的增加而增强,但其抗氧化活性较Vc、BHT小。
- 相关文献
[1]优化超声波辅助提取花生红衣中白藜芦醇的工艺. 潘润天,周巾英,刘光宪,朱雪晶,冯健雄. 2015
[2]竹酢粉对妊娠后期母羊血液生化、免疫与抗氧化指标及常乳成分的影响. 陈光明,孟云,赵政,王伟伟,占今舜,刘明美. 2017
[3]发酵菜籽粕对28~49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响. 陈小连,占今舜,黄江南,刘林秀,邹志恒,赵品,唐维国,宋文静,韦启鹏,宋琼莉. 2019
[4]药食同源中草药栀子的药用性能及其在动物生产中的应用前景. 张吉鹍. 2020
[5]包被肉桂醛对夏季高温条件下肉鸭生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标及空肠形态结构的影响. 宋文静,韦启鹏,赵品,刘林秀,宋琼莉,邹志恒,陈小连,谭佳. 2020
[6]竹酢粉对妊娠后期母羊血液及初乳抗氧化、免疫指标的影响. 刘明美,徐长军,黄德军,王伟伟,占今舜,霍永久,赵国琦. 2018
[7]除草剂乙草胺胁迫下油菜品种的耐药生理研究. 丁戈,熊洁,陈伦林,李书宇,宋来强. 2022
[8]饲粮添加芦丁对湖羊血清免疫和抗氧化指标以及肌肉成分的影响. 王海波,占今舜,霍俊宏,钟小军,刘宇航,赵生国. 2022
[9]油茶籽油氧化稳定性研究进展. 聂根新,吴玲,胡丽芳,周瑶敏. 2021
[10]饲粮中添加芦丁对湖羊肝脏抗氧化能力和腿肌营养成分的影响. 王海波,占今舜,王丽媛,黄富万,刘宇航,陈新锋,赵生国,霍俊宏. 2022
[11]金荞麦的药理作用及在动物生产中的应用. 杨亭,陈小连,胡利珍,邹志恒,韦启鹏,文虹. 2023
[12]缓释肥配施比例对稻草覆盖红壤旱地花生产量影响. CHENG Yan-hong,成艳红,WU Lin,武琳,HUANG Qian-ru,黄欠如. 2013
[13]花生荚果播种技术研究初探. 陈志才,邹晓芬,宋来强,邹小云,张建模,陈伦林,李书宇. 2009
[14]酸铝和干旱胁迫对不同花生品种农艺性状和产量的影响. 熊洁,李书宇,陈忠平,陈伦林,宋来强. 2013
[15]控释肥不同配比对丘陵红壤花生产量和主要农艺性状的影响. 李钟平,张昆,叶川,肖国滨,刘小三,肖小军. 2013
[16]绿野丹在花生上的应用效果简报. 钱久衍. 2006
[17]高蛋白、高油亚比花生新品种福花7号的选育. 唐兆秀,邹晓芬,徐日荣,蓝新隆. 2012
[18]控释肥对稻草覆盖红壤花生产量及土壤有效氮平衡的影响. 成艳红,武琳,钟义军,黄欠如,章新亮,孙永明,叶川. 2014
[19]高蛋白花生新品种福花5号的选育及栽培技术. 唐兆秀,邹晓芬,徐日荣,蓝新隆. 2012
[20]红壤地区不同有机配施比例对花生产量、养分吸收及土壤有效养分动态变化的影响. 屠人凤,樊剑波,何园球. 2013
作者其他论文 更多>>
-
大米高转化糖浆制备及理化特性分析
作者:罗晶;李信;欧阳玲花;周巾英;袁林峰;胡帅;祝水兰
关键词:抗性淀粉大米;碎米;高转化糖浆;挤压酶解;理化特性
-
磷酸盐对定量卤制酱牛肉水分分布和微观结构的影响
作者:李雪;张耀;程文龙;刘光宪;王丽
关键词:酱牛肉;定量卤制;复合磷酸盐;水分分布;微观结构
-
基于光谱技术分析不同还原糖对Ara h2糖基化反应的影响
作者:杨平;李雪;王辉;刘光宪
关键词:糖基化;Ara h2;光谱技术;还原糖
-
低温储粮技术研究进展
作者:黄宏;张绪坤;李俊;张雪龙;冯健雄;袁林峰;何家林;周巾英
关键词:低温储藏;机械通风;控温制冷;水平通风;内环流
-
芦笋老茎中黄酮类物质的提取工艺优化及其微胶囊的性质研究
作者:张耀;程文龙;刘光宪;王辉;李雪;王丽;李万刚
关键词:芦笋;老茎;黄酮;微胶囊;模拟消化
-
芦笋猕猴桃复合果酒发酵过程中挥发性香气物质的变化
作者:王丽;李雪;刘光宪;程文龙;张耀;王国庆;茅赛赛
关键词:芦笋猕猴桃复合果酒;发酵阶段;挥发性香气物质;固相微萃取-气相色谱-质谱
-
模糊数学感官评价法优化芦笋果糕加工工艺
作者:程文龙;王丽;李雪;王辉;李正提;刘光宪
关键词:芦笋;果糕;质构特性;模糊数学;感官评价