您好，欢迎访问江西省农业科学院 机构知识库！

电离辐射对南酸枣糕品质影响的初步研究

文献类型： 中文期刊

作者： 黄志勇 1 ; 徐宏 1 ; 周开蓉 1 ; 李澍 1 ; 袁林峰 2 ; 董秋红 2 ; 汪江 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院原子能应用研究所

2.江西省农业科学院农副产品加工测试研究所

关键词： 南酸枣糕;电离辐射;品质;影响

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2007 年 19 卷 03 期

页码： 117-118

摘要： 对密封包装的南酸枣糕,采用4~8kGy辐照剂量进行电离辐射处理,在常温条件下贮存的结果表明:以8.0kGy剂量处理的效果最佳,微生物含量明显降低,没有检出致病菌,色、香、味基本保持不变,主要营养成份总糖含量未受显著影响。

  • 相关文献

[1]电离辐射在改善绿茶品质中的应用研究. 黄志勇,徐宏,朱运华,汪江. 2010

[2]无公害添加剂对肥育猪生产性能及肉品质的影响. 邹志恒,韦启鹏,宋琼莉,刘林秀,谢金防,杨群,储怡士. 2006

[3]神舟1号飞船搭载大、小麦SP_1生长发育观察. 李忠娴,张弢,张思文. 2001

[4]光周期和温度对菜粉蝶滞育的影响. 黄水金,秦厚国,黄荣华. 2002

[5]不同秧龄对双季稻早衰的影响研究. 龙丘陵,李祖章,刘光荣,孙刚,杨忠保. 2006

[6]不同浓度的甲哌嗡对芝麻产量的影响. 胡金和,饶月亮,邹旭,乐美旺,胡文秀,颜小文,喻凤琴,颜廷献,徐宝庆. 2010

[7]春、秋季播种对不同玉米良种影响的研究. 乐美旺,张冬仙,饶月亮,周红英. 2001

[8]低温胁迫对水稻生理指标的影响. 朱珊,熊宏亮,黄仁良,张景云,严松,邓伟,张建成,沈显华. 2013

[9]播种育苗方式对大棚辣椒、番茄幼苗生长及病毒病发生的影响. 缪南生,陈学军. 1999

[10]我国农村劳动力老龄化特征及根源性分析. 余艳锋,何俊海,吴昌华. 2017

[11]气象灾害对江西柑桔生产的影响及防治措施. 曾小军,周军,丁建,刘芬,黄荣华,管珊红,付英,王影,许晶晶. 2011

[12]江西省粮食生产经营主体变化对粮食安全的影响及对策. 麻福芳,徐光耀,戴天放. 2017

[13]南昌小菜蛾种群动态、天敌种类调查及4种药剂的应用. 孙杨,王惠明,刘晖,秦文婧,邱高辉,黄水金. 2018

[14]太阳热土壤消毒对藠头生长的影响. 万新建,方荣,周坤华,陈学军,缪南生,熊德桃,王华伶. 2009

[15]新形势下基层农业统计工作问题及对策. 万余花,李庆,彭柳林. 2016

[16]不同时期更换产蛋饲料对鸡蛋壳与骨骼的影响. 尧国荣,谢金防,许振华,邹志恒,陈和生,朱钱龙. 2014

[17]乙烯利催熟对谷林套播油菜成熟进程、产量和品质的影响. 郑伟,肖国滨,肖小军,李亚贞,陈明,刘小三,黄天宝,吴艳,叶川. 2017

[18]二次套袋对红壤丘陵地翠冠梨果实品质的影响研究. 周超华,徐雷,黄冬华,谢杰,陈霞. 2015

[19]不同包装方法对高水分花生果贮藏品质的影响. 祝水兰,周巾英,刘光宪,付英,冯健雄. 2015

[20]不同种植方式对陆两优996产量和品质的影响. 曾勇军,潘晓华,石庆华,胡启锋,尹冬,李木英,吴建富,吴自明,黄山. 2012

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江西省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台