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一种检测肉制品中红曲色素含量的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

发明人： 胡丽芳;罗林广;卢普滨;戴廷灿;储怡士;周瑶敏;李伟红;廖且根

专利号： CN201110456559.1

摘要： 发明提供一种检测肉制品中红曲色素含量的方法，包括以下步骤：取适量待测肉制品试样，绞碎并均质；称取制备好的试样；用甲醇+乙酸乙酯溶液提取，加入无水硫酸钠脱水，并加入抗坏血酸防止样品中的红曲色素被氧化；提取液吹至近干，用乙酸乙酯+环己烷溶液定容，待净化处理；待净化液由试样环注入凝胶渗透色谱柱；设定高效液相色谱条件；净化液供高效液相色谱测定；数据处理与分析。本发明方法简便、快速、灵敏、准确、经济，可对红曲色素各组分进行定性定量分析的检测肉制品中红曲色素。

  • 相关文献

[1]肉制品中5种红曲色素的高效液相色谱测定. 胡丽芳,罗林广,李瑞丽,李伟红. 2012

[2]高效液相色谱法测定食品中红曲色素. 胡丽芳,周瑶敏. 2014

[3]有机肥料中水溶性碳的测定方法. 范芳. 2007

[4]用两种方法测定莲子中直链淀粉含量的研究. 涂田华,陆文英,袁丽娟,李伟红,董秋洪,魏爱花,杨良波,谢克强,戴廷灿. 2015

[5]猪人工授精技术的探讨. 季华员,李省辉,谢金防,韦启鹏,刘林秀,谢明贵,杨群. 2008

[6]液相色谱串联质谱分析肉鸡毛发中诺氟沙星残留. 向建军,袁丽娟,廖且根,张大文,罗林广,扎西次旦. 2020

[7]家禽种蛋孵化过程蛋壳与壳膜成分结构的检测分析. 尧国荣,熊立根,文虹,朱钱龙,韦启鹏. 2016

[8]水稻黑条矮缩病毒与南方水稻黑条矮缩病毒的检测及其在江西省的区域分布. 杨迎青,李湘民,兰波,钟玲,孟凡,张洁. 2012

[9]反刍动物粗饲料营养缺陷及其检测技术. 张吉鹍,黄光明,梅卫军,谢金防,张. 2008

[10]健全农产品检测体系建设的必要性及措施分析. 刘清兰. 2015

[11]猪瘟病毒环介导等温扩增快速检测方法的建立. 郑新添,黄其春,黄翠琴,吴玲,卢荣彬. 2015

[12]200份番茄材料6种病害9个抗病基因的分子标记检测. 邹芬,何烈干,罗向东,刘剑,王春庆,马辉刚,熊正葵. 2024

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