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中文期刊 (3 )

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年份

2012 (1)
2011 (1)
1991 (1)

期刊名称

江西农业学报 (3)

关键词

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作者

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机构

江西省农业科学院畜牧兽医研究所 (3)
江西东乡欣荣畜牧良种场 (1)

科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:胴体品质(模糊匹配)

共3条记录

东乡花猪及其三、四元杂交猪的繁殖、生长、屠宰性能及肉质测定

万明春; 雷升荣; 谢金防; 霍俊宏; 周泉勇; 《江西农业学报》 2012

摘要：以东乡花猪×东乡花猪、长×杜东、长大×杜东3个组合为研究对象,分析了其繁殖与生长性能、胴体品质、肉质特性,结果表明:四元杂交组合的繁殖性能良好,日增重766.34 g,料重比2.78∶1,胴体瘦肉率60.70%,杂交效果优于三元杂交,各组猪的肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。

关键词：东乡花猪三元杂交四元杂交繁殖性能生长性能 胴体品质 肉质特性

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两个玉山黑猪不同三元杂交组合猪生长性能、胴体品质及肉质特性的研究

万明春; 谢金防; 霍俊宏; 周泉勇; 杨群; 唐艳强; 《江西农业学报》 2011

摘要：以长×杜玉、大×杜玉各18头为研究对象,在同样条件下饲养至平均体重90 kg,然后每组挑选3公3母进行屠宰测定试验,研究比较2个杂交组合肥育猪日增重、料重比、胴体品质和肉质特性。结果表明:两组合各方面性能差异不明显,但大×杜玉日增重、料重比、瘦肉率等方面性能占优势;两组合肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。研究结果显示:大×杜玉杂交组合在生产上具有一定优势,是玉山黑猪较好的杂交方式。

关键词：玉山黑猪杂交生长性能 胴体品质 肉质特性

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不同水禽胴体品质的比较

张吉鹍; 《江西农业学报》 1991

摘要：对饲养到13周龄的豁鹅、莲花白鹅,北京鸭和大余麻鸭的胴体品质进行了测定和相关分析,并结合保存、利用这些水禽品种资源进行了有关讨论。

关键词：水禽 胴体品质 相关分析

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东乡花猪及其三、四元杂交猪的繁殖、生长、屠宰性能及肉质测定

两个玉山黑猪不同三元杂交组合猪生长性能、胴体品质及肉质特性的研究

不同水禽胴体品质的比较

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