科研产出
饲粮蛋白水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、体蛋白沉积及血液生化指标的影响
《东北农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：试验旨在分析饲粮粗蛋白质（CP）水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、体蛋白沉积和血液生化指标的影响,确定其适宜饲粮CP水平。采用单因素完全随机试验设计,分3个阶段,分别选用1、29、57日龄体重相近宁都黄鸡母鸡各600、480和336只,随机分为4个处理,每处理6个重复,每重复分别25、20和14只。不同阶段饲粮CP水平为:1～28日龄17.0%、18.5%、20.0%和21.5%, 29～56日龄15.5%、17.0%、18.5%和20.0%,57～105日龄14.0%、15.5%、17.0%和18.5%。结果表明,1～28日龄,20.0%和21.5%组料重比（F/G）显著低于17.0%组（P<0.05）;20.0%组体CP含量和日沉积CP质量极显著高于17.0%和18.5%组（P<0.01）,20.0%组日沉积CP质量显著高于其他各组（P<0.05）,17.0%和20.0%组体蛋白沉积率极显著高于21.5%组（P<0.01）。29～56日龄,17.0%组末重和平均日增重（ADG）显著高于20.0%组（P<0.05）,F/G显著低于18.5%和20.0%组（P<0.05）。18.5%和20.0%组体CP沉积率极显著低于15.5%和17.0%组（P<0.01）。17.0%组血清TC含量显著低于其他各组（P<0.05）;17.0%和18.5%组血清TG含量显著低于20.0%组（P<0.05）;15.5%、17.0%和18.5%组血清GLU含量极显著低于20.0%组（P<0.01）;17.0%组血清TP含量极显著高于15.5%和20.0%组（P<0.01）。57～105日龄,15.5%组末重和ADG显著高于17.0%和18.5%组（P<0.05）,14.0%和15.5%组F/G显著低于18.5%组（P<0.05）。15.5%组体CP含量显著高于14.0%和18.5%组（P<0.05）,15.5%组体CP沉积率极显著高于18.5%组（P<0.01）。105日龄宁都黄鸡屠宰率随饲粮CP水平升高显著降低（P<0.05）,与14.0%和17.0%组相比,18.5%组全净膛率显著升高（P<0.05）,腹脂率显著下降（P<0.05）。研究结果建议宁都黄鸡不同生长阶段适宜CP水平分别为,1～28日龄20.0%,29～56日龄17.0%,57～105日龄15.5%。
关键词： 宁都黄鸡 粗蛋白质 生长性能 屠宰性能 蛋白质沉积 血清生化指标
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兴国灰鹅及其与扬州鹅杂交后代生产性能比较研究
《江西农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]旨在比较兴国灰鹅及兴国灰鹅与扬州鹅杂交后代鹅的生产性能,为优质灰鹅杂交配套组合的选育提供一定的理论依据.[方法]以兴国灰鹅为父本,扬州鹅为母本,比较分析兴国灰鹅与杂交F1代鹅一个产蛋周期的产蛋性能,测定兴国灰鹅与杂交F2代鹅0~70日龄的生长性能、屠宰性能和肉用性能.[结果](1)杂交F1代鹅平均产蛋数比兴国灰鹅高20枚,孵化率比兴国灰鹅提高了20%以上.(2)杂交F2代鹅平均料肉比低于兴国灰鹅.(3)兴国灰鹅公、母鹅腹脂率显著高于杂交F2代鹅(P<0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌率显著高于杂交F2代鹅(P<0.01).(4)兴国灰鹅与F2代鹅胸、腿肌pH值、肉色亮度(L*)和黄度(b*)、水分、粗蛋白含量均无显著差异(P>0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌及公、母鹅腿肌失水率均显著大于F2代鹅(P<0.05).F2代鹅的胸、腿肌肌内脂肪含量显著低于兴国灰鹅(P<0.05).(5)兴国灰鹅与F2代鹅肌肉中总氨基酸、必须氨基酸和非必须氨基酸含量无显著差异(P>0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌中的鲜味氨基酸含量显著高于F2代鹅(P<0.05),但腿肌中鲜味氨基酸含量显著低于F2代鹅(P<0.05).(6)兴国灰鹅与F2代鹅肌肉中多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸含量差异不显著(P>0.05),兴国灰鹅肌肉中亚麻酸含量显著低于杂交F2代鹅.[结论]兴国灰鹅与扬州鹅级进杂交F2代鹅既发挥了扬州鹅产蛋性能优良的特性,又基本上保持了兴国灰鹅的优良肉质特性.
关键词： 兴国灰鹅 扬州鹅 杂交利用 繁殖性能 生长性能 屠宰性能 肉品质
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吉安红毛鸭与白改鸭杂交后代生产性能分析
《福建农业学报 》 2020 CSCD
摘要：[目的]为了更好地利用吉安红毛鸭优良特性,对吉安红毛鸭进行杂交选育,为吉安红毛鸭生产性能提高及产业化生产提供基础.[方法]将吉安红毛鸭(♀)与白改鸭(♂)进行级进杂交后进一步横交固定,测定杂交后代红毛和白羽群体的生长性能、屠宰性能等指标.[结果]F1代群体羽色分离为红毛和白羽(2:1)两个羽色,F2代群体羽色分离为杂色、红毛和白羽(1:1.2:1)3个羽色,将F2代群体中的红毛和白羽群体各自进行横交固定,其后代(横交群体)均未出现羽色分离.F2代和横交群体中红毛鸭的早期生长阶段(21日龄)体重极显著高于F1代红毛鸭(P<0.01).另外,杂交后代的屠宰性能也得到一定提升,F2代红毛鸭的屠体率、胸肌率、瘦肉率以及红毛母鸭的活体重、屠体重、全净膛率均显著或极显著高于F1代红毛鸭(P<0.05或P<0.01),横交群体中红毛鸭的屠体率、全净膛率、母鸭的半净膛率以及公鸭的腹脂率也均显著或极显著高于F1代红毛鸭(P<0.05或P<0.01),且横交群体中所有红毛鸭的半净膛率及红毛公鸭的屠宰率、全净膛率和腹脂率显著或极显著高于F2代红毛鸭(P<0.05或P<0.01).F2代白羽鸭的胸肌率、瘦肉率及母鸭的活体重、屠体重均显著或极显著高于F1代白羽鸭(P<0.05或P<0.01),横交群体白羽鸭的屠体率、全净膛率和胸肌率也均显著或极显著高于F1代白羽鸭(P<0.05或P<0.01),且横交群白羽鸭屠体率 、 全净膛率和母鸭的半净膛率均极显著高于F2代白羽鸭(P<0.01).[结论]通过与白改鸭杂交,吉安红毛鸭早期生长速度和屠宰性能得到显著改善.
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包被肉桂醛对夏季高温条件下肉鸭生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标及空肠形态结构的影响
《动物营养学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加包被肉桂醛对夏季高温条件下肉鸭生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标及空肠形态结构的影响。选取21日龄体重接近的健康大余麻鸭360羽,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20羽(公母各1/2)。对照组1饲喂不添加抗生素的基础饲粮,对照组2饲喂添加100 mg/kg杆菌肽锌的基础饲粮,试验组饲喂添加200 mg/kg包被肉桂醛的基础饲粮。试验期为42 d。结果表明:1)试验组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性以及空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度均显著高对照组2(P<0.05)。2)对照组1的料重比、血清丙二醛含量显著均高于试验组(P<0.05),对照组1的血清SOD、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力以及空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度显著低于试验组(P<0.05)。3)试验组其他生长性能(初始体重、终末体重、平均日增重、平均日采食量)、屠宰性能(屠宰率、全净膛率、腹脂率和腿肌率)及空肠形态结构指标(隐窝深度)与对照组1和对照组2均无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲粮中添加200 mg/kg的包被肉桂醛能缓解热应激对肉鸭生长性能、屠宰性能、抗氧化能力和肠道黏膜形态的影响。
关键词： 包被肉桂醛 热应激 肉鸭 生长性能 屠宰性能 抗氧化 肠道形态结构
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不同精粗比全混合日粮对湖羊生长性能、血清激素浓度和屠宰性能的影响
《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究不同精粗比全混合日粮对湖羊生长性能、血清激素浓度和屠宰性能的影响。选择体重相近、体况良好且健康的湖羊羔羊40只,随机分为4组,每组10只(公母各占1/2)。4组试验羊分别饲喂精粗比为70∶30(试验Ⅰ组)、60∶40(试验Ⅱ组)、50∶50(试验Ⅲ组)和40∶60(试验Ⅳ组)的全混合日粮。试验期为70 d,其中预试期为14 d,正试期为56 d。结果显示:1)正试期第14天和第35天,试验Ⅰ组羔羊平均日增重(ADG)极显著高于试验Ⅲ和Ⅳ组(P<0.01);正试期第35天和第56天,试验Ⅱ组羔羊体重(BW)显著高于试验Ⅳ组(P<0.05)。2)正试期第14天,试验Ⅱ组羔羊体斜长以及试验Ⅰ组羔羊胸围和管围均显著高于试验Ⅳ组(P<0.05);正试期第35天,试验Ⅰ组羔羊胸围和管围均显著高于试验Ⅳ组(P<0.05),试验Ⅰ组羔羊血清瘦素(LEP)浓度显著高于试验Ⅱ组(P<0.05);正试期第56天,试验Ⅰ组羔羊血清生长激素(GH)和四碘甲状腺原氨酸(T4)浓度显著高于试验Ⅳ组(P<0.05),试验Ⅱ组羔羊血清三碘甲状腺原氨酸(T3)浓度显著高于试验Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05)。3)试验Ⅱ组羔羊宰前活重、胴体重、屠宰率、后腿重和背膘厚均极显著高于试验Ⅳ组(P<0.01),试验Ⅱ组羔羊肋肉厚、心脏和肝脏重量均显著高于试验Ⅳ组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,育肥湖羊饲喂精粗比为60∶40的全混合日粮可获得最佳的生长性能和屠宰性能。
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抗菌肽及益生菌复合添加剂对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响
《中国畜牧兽医 》 2018 北大核心
摘要：试验旨在研究日粮中添加抗菌肽及益生菌复合添加剂对青脚麻鸡生长性能和屠宰性能及血清生化指标的影响。选择7日龄初始体重相近的青脚麻鸡460羽,随机分为5组,每组4个重复,每个重复23羽,分别饲喂5种不同的日粮:Ⅰ组饲喂基础日粮+150mg/kg金霉素(对照组),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在基础日粮中添加200、400、600和800mg/kg添加剂。试验期56d。结果显示:(1)前期Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组平均日采食量均有提高,其中Ⅳ、Ⅴ组与Ⅰ组相比均达到显著水平(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组平均日增重均有提高,其中Ⅳ组与Ⅰ组相比达到显著水平(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组平均料重比均有降低,其中Ⅱ、Ⅳ组与Ⅰ组相比均达到显著水平(P<0.05)。后期和全期平均日采食量、平均日增重和平均料重比各组差异均不显著(P>0.05)。(2)各组与对照组相比,全净膛率、胸肌率和腿肌率均有一定程度的提高,但各组差异均不显著(P>0.05)。(3)与对照组相比,Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清总蛋白含量分别提高了1.18%、12.11%和29.28%;Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清白蛋白含量分别显著提高了23.87%、22.28%和23.05%(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组碱性磷酸酶活性分别提高了12.07%、13.17%和29.67%;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组谷草转氨酶活性分别提高了0.95%、16.22%、92.95%和137.94%,其中Ⅳ和Ⅴ组均达到显著水平(P<0.05)。结果表明,在青脚麻鸡日粮中添加抗菌肽和益生菌复合添加剂,可提高青脚麻鸡血清中总蛋白、白蛋白含量及碱性磷酸酶、谷草转氨酶活性,促进青脚麻鸡营养物质代谢,从而提高青脚麻鸡的生长性能和屠宰性能。
关键词： 抗菌肽 益生菌 青脚麻鸡 生长性能 屠宰性能 血清生化指标
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桑叶提取物对矮脚黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
《动物营养学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加桑叶提取物对矮脚黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选择21日龄、初始体重相近的矮脚黄鸡母鸡300羽,随机分为4组(每组5个重复,每个重复15羽),分别饲喂4种不同的饲粮:Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ组饲喂添加0.2%桑叶提取物的基础饲粮,Ⅲ组饲喂添加0.5%桑叶提取物的基础饲粮,Ⅳ组饲喂添加0.8%桑叶提取物的基础饲粮。试验期为53 d。结果表明:1)与对照组相比,在饲粮中添加0.2%、0.5%和0.8%的桑叶提取物可显著提高平均日增重和平均日采食量(P<0.05),有降低料重比的趋势,但差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,在饲粮中添加桑叶提取物对矮脚黄鸡的屠宰性能无显著影响(P>0.05),但可使屠宰率、半净膛率略有提高。3)随着桑叶提取物添加水平的增加,腿肌和胸肌亮度(L*)、红度(a*)、黄度(b*)值呈升高趋势。各添加桑叶提取物组腿肌和胸肌pH24 h均显著高于对照组(P<0.05)。腿肌和胸肌嫩度随着饲粮中桑叶提取物添加水平的增加而提高,其中Ⅳ组腿肌嫩度显著高于对照组(P<0.05)。4)与对照组相比,各添加桑叶提取物组胸肌和腿肌中粗蛋白质和粗脂肪含量均有不同程度的提高,但差异均不显著(P>0.05)。5)与对照组相比,在腿肌和胸肌中,除精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸含量在某些添加桑叶提取物组中有显著变化(P<0.05)外,其他氨基酸含量在各添加桑叶提取物组中均无显著变化(P>0.05)。各添加桑叶提取物组腿肌和胸肌中必需氨基酸/非必需氨基酸均与对照组无显著差异(P>0.05)。6)随着桑叶提取物添加水平的增加,各添加桑叶提取物组腿肌和胸肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量呈逐渐上升趋势,不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)、ω-6和ω-3含量以及UFA/SFA均呈逐渐下降趋势。由此得出,在饲粮中添加桑叶提取物可有效提高矮脚黄鸡的生长性能和肉品质。
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芦笋秸秆提取物对育成期蛋鸡生长性能、屠宰性能和肠道形态学结构的影响
《饲料研究 》 2016
摘要：试验旨在为芦笋秸秆提取物在蛋鸡育成期生产中的应用提供理论依据。试验选用150只体质量相近的9周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为5组,每组5个重复,每重复6只;饲喂期为9周。其中Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及Ⅴ组)在基础日粮中分别添加5.0、7.5、10.0和12.5 g/kg的芦笋秸秆提取物。试验结果表明:9~18周龄,试验组日采食量均显著提高(P<0.05);18周龄,试验组屠宰率均显著提高(P<0.05);12周龄,Ⅲ及Ⅳ组肠壁厚度显著降低(P<0.05),试验组绒毛高度均显著提高(P<0.05);18周龄,Ⅲ组隐窝深度显著下降(P<0.05),肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著提高(P<0.05)。结果表明,饲料中芦笋秸秆提取物添加量最佳为10.0 g/kg。
关键词： 芦笋秸秆提取物 生产性能 屠宰性能 肠道形态学结构
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