科研产出
江西芝麻种质资源对芽期低温的响应差异研究
《江西农业学报 》 2023
摘要：为分析芝麻种质资源在芽期低温胁迫下的反应差异,以324份江西芝麻地方种质资源为材料,分别设置对照(28℃)和低温胁迫(18℃)2个处理组,测定其芽长、根长和苗鲜重,利用3个形态指标的相对值进行了相关性分析,并基于隶属函数值法对芝麻种质资源进行了综合性评价.结果表明:18℃低温胁迫下,芝麻幼苗的芽长、根长及苗鲜重均出现了明显下降,各指标之间均呈现显著差异;通过聚类分析将324份江西芝麻种质资源分为5类:20份高耐低温材料、100份耐低温材料、146份中耐低温材料、54份不耐低温材料及4份极不耐低温材料;同一地理区域来源的芝麻种质的低温耐受能力也存在较大差异,芝麻芽期的耐低温性与地理分布无直接相关性.
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危害茶树菇新害虫-Bradysia peraffinis Tuomikoski 1960(Diptera:Sciaridae)的生物学特性
《浙江农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：近年在江西省农业科学院栽培茶树菇的过程中，发现了一种危害茶树菇的蕈蚊。通过扩增线粒体COI基因、序列比对进行分子鉴定，并构建系统发育树。同时对该蕈蚊进行制片和拍照，描述了其卵、幼虫、成虫的主要形态特征；另外，通过在培养箱中饲养该蕈蚊，观察、记录其生物学特征。结果表明，危害茶树菇的蕈蚊为Bradysia peraffinis Tuomikoski 1960,为江西省新纪录种，与Bradysia peraffinis COⅠ序列（登录号：JQ613799）的相似度达到99.85%。该蕈蚊以幼虫危害菌丝和子实体，研究发现，老熟幼虫爬至培养料口化蛹，羽化后飞出菌袋。其成虫活泼善飞，具有趋光性，生活史约20～29 d,年发生多代，世代重叠明显。研究结果，为深入研究该蕈蚊发生规律和防控技术奠定了理论基础。
关键词： Bradysia peraffinis 分子鉴定 形态特征 生物学 江西
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地稔不同插枝对根系生长及成活率的影响
《南方林业科学 》 2023
摘要：地稔是集药用、观赏和果用为一体的新型多用途植物,人工栽培主要采用扦插育苗的方式,为促进地稔插枝的生根,研究了不同木质化程度和不同扦插长度对地稔成活和不定根形成的影响.结果表明,半木质化的插枝在发根量、根系总长、根系直径和成活率等方面均表现最佳,而未木质化的嫩枝根系发生时间虽然最早,但成活率却最低,高度木质化的插枝则根系生长最差;插枝长度以5~10 cm的发根量、总根长、根直径和成活率均最高,5 cm以下的扦插枝发根时间虽然最早,但根系直径最小、成活率也最低,10~15 cm的扦插枝则发根时间最晚、发根量和总根长最短.
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乌骨鸡中沙拉沙星残留消除规律研究
《农产品质量与安全 》 2023
摘要：沙拉沙星是一种被广泛应用于畜禽养殖过程中的氟喹诺酮类抗生素,当沙拉沙星残留超标的畜禽产品被人类长期食用后,易蓄积对机体产生毒性、免疫抑制等不良影响.为研究乌骨鸡摄入不同剂量沙拉沙星后,各组织中沙拉沙星的残留量水平和残留消除规律,选取四川山地乌骨鸡300只(320日龄、 体重1.9±0.2 kg),随机分为5组,每组60只,分别每日给予沙拉沙星5、10、40、80 mg/kg bw,连续5 d.采用建立的液相色谱-串联质谱法检测不同休药时间点采集的肌肉、肝脏、皮脂、鸡蛋、血液中沙拉沙星的残留量.结果表明,沙拉沙星在乌骨鸡体内的残留量由高到低依次为肝脏、肌肉、皮脂.正常治疗剂量组(5 mg/kg bw和10 mg/kg bw)中,休药后第6 h采集的肝脏中仍能检出沙拉沙星,且超过国家规定的最大残留限量(80μg/kg);休药后第48 h采集的肌肉和皮脂中仍能检出沙拉沙星,且其含量均超过国家规定的最大残留限量(10μg/kg和20μg/kg).超治疗剂量组(40 mg/kg bw和80 mg/kg bw)中,在各个休药时间,沙拉沙星在肝脏、 肌肉、皮脂中的残留量均远高于正常治疗剂量组.在休药5 d后,在乌骨鸡鸡蛋和血液中仍能检出沙拉沙星残留.
关键词： 沙拉沙星 乌骨鸡 液相色谱-串联质谱法 药物残留 风险评估
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大米高转化糖浆制备及理化特性分析
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究大米糖浆的制备工艺，并对其理化性质进行分析，为制备高品质大米淀粉糖浆产品提供技术参考。【方法】以双螺杆挤压酶解处理的抗性淀粉大米碎米粉为原料，采用单因素和正交试验相结合的方法，以葡萄糖值（DE值）为考察指标，确定复合酶水解制备大米糖浆的最适方案，并通过流变仪、色差仪及高效液相色谱法等测定大米糖浆的理化性质。【结果】大米糖浆制备工艺条件为：糖化时间4 h、糖化温度60℃、pH 4.0、普鲁兰酶添加量0.10%、β-淀粉酶添加量0.10%、葡萄糖淀粉酶添加量0.25%,DE值为91.3%，属于高转化糖浆（DE值＞60%）；通过对3种酶的正交试验，得出影响酶解主次因素为β-淀粉酶添加量＞普鲁兰酶添加量＞葡萄糖淀粉酶添加量。大米糖浆具有糖类的红外特征吸收峰，其糖组分以葡萄糖和麦芽糖为主，含量分别为48.30%和14.38%；色差值（ΔE）为5.33，说明挤压酶解大米糖浆色泽好，透明度高。【结论】通过双螺杆挤压酶解预处理与酶法水解结合制备的大米糖浆品质好，色泽透明，口感更细腻柔和，可作为首选甜味剂添到各类食品中。
关键词： 抗性淀粉大米 碎米 高转化糖浆 挤压酶解 理化特性
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基于农田物联网设备CGMD-502的双季稻缺氮和干旱胁迫诊断研究
《江西农业学报 》 2023
摘要：通过3个氮肥水平和2个水分处理的田间小区试验,模拟双季稻遭遇不同逆境胁迫的情景,利用农田物联网设备CGMD-502采集早、晚稻归一化红边指数(NDRECGMD),并分析了NDRECGMD与农学参数(SPAD值、LAI)之间的相关关系以及该植被指数对双季稻不同程度缺氮和干旱胁迫的响应.结果发现:NDRECGMD与双季稻LAI之间具有较高的相关性,两者之间线性监测模型(LAI=32.25×NDRECGMD-2.34)的建模决定系数(R2)达到了0.72,检验均方根误差(RMSE)和偏差(bias)分别为1.25和0.80;NDRECGMD对双季稻缺氮和干旱胁迫具有较强的响应能力,在不同胁迫情景下的数值变化幅度略低于LAI,但与SPAD值相当.由此表明,农田物联网设备CGMD-502在生产中具有替代SPAD值和LAI诊断双季稻缺氮和干旱胁迫的实际应用潜力.研究结果对于促进农田物联网技术在双季稻生产中的应用及提高江西双季稻生产智慧管理水平具有重要意义.
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基于LBPHSV+ResNet50融合的水稻冠层氮素营养监测方法
《中国农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为采用数码相机拍摄的水稻冠层图像来估测作物的氮素含量.以自然环境下获得的水稻冠层图像为研究对象,提出一种基于图像纹理色彩特征(LBPHSV)和ResNet50网络融合算法的氮素含量预测方法.LBPHSV+ResNet50融合算法是通过运用LBP算子和HSV颜色空间矩阵提取图像特征参数,将提取到的融合特征集作为ResNet50模型输入以加强对作物氮素营养的表征,并将预测结果与常用的多元线性回归、随机森林(RF)、支持向量回归模型、多层感知机、卷积神经网络、长短记忆网络(LSTM)及组合模型预测结果进行对比分析.结果显示:相比于浅层机器学习模型,深度学习算法能显著提高预测模型的准确率;LBPHSV+ResNet50融合模型的预测能力和泛化能力达到最优,R2和RMSE分别为0.97、0.02.相比于RF、LBP+LSTM、ResNet50,新模型的R2分别提升了16.36%、9.72%、16.55%和 1.13%,RMSE 分别下降了0.35、0.46、0.05 和 0.002.因此,LBPHSV+ResNet50融合模型在预测水稻氮素含量时可提供令人满意的性能,能够满足对水稻氮素营养无损精准监测的农业需求.
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三重PCR检测茄子青枯病菌、黄萎病菌和白绢病菌
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为快速、准确对田间茄子发病植株和土壤中3种土传病害的病原菌青枯病菌Ralstonia solanacearum、黄萎病菌Verticillium dahliae和白绢病菌Sclerotium rolfsii进行检测，筛选这3种病菌的特异性引物，建立这3种病菌的三重PCR检测体系，对其退火温度、引物浓度、10×PCR Buffer（Mg2+plus）、dNTP和Taq DNA聚合酶进行优化，对优化后体系的特异性和灵敏度进行检测，并利用优化体系对田间采集的病害样品和土壤样品进行检测。结果表明，在优化后的50μL三重PCR检测体系中，RS-1-F/RS-3-R、dllz1/dllz2和SRITSF/SRITSR引物的最佳浓度分别为0.16、0.16和0.28μmol/L,10×PCR Buffer（Mg2+plus）、dNTP和Taq DNA聚合酶体积分别为6、5和1μL，检测体系的最佳退火温度为54℃。按照优化后的反应条件能分别扩增出青枯病菌、黄萎病菌和白绢病菌3种病菌的特异条带，分别为716、350和500 bp，其他对照病菌无条带。该体系对病菌DNA检测灵敏度达到0.1 ng/μL。该检测体系对田间采集的病害样品和土壤样品中病菌的检出率达95%以上。
关键词： 茄子 土传病害 三重PCR 青枯病菌 黄萎病菌 白绢病菌
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磷酸盐对定量卤制酱牛肉水分分布和微观结构的影响
《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究复合磷酸盐对定量卤制酱牛肉水分分布和微观结构的影响，本研究采用低场核磁共振技术（LF-NMR）对不同磷酸盐添加量的酱牛肉水分分布和迁移规律进行分析，并研究不同磷酸盐添加量对定量卤制酱牛肉微观结构和质构特性的影响。结果表明，随着复合磷酸盐添加量的升高，定量卤制酱牛肉的蒸煮损失率逐渐下降，水分含量逐渐上升，出品率逐渐增加，但当添加量大于0.4%时，以上指标变化均不显著（P＞0.05）。复合磷酸盐的添加会导致结合水的横向弛豫时间T21和不易流动水的横向弛豫时间T22缩短，不易流动水的横向驰豫峰面积百分比P22增加，导致部分自由水转化为不易流动水。随着复合磷酸盐添加量的增加，酱牛肉的硬度和咀嚼性逐渐下降，弹性和内聚性逐渐增加，肌纤维组织逐渐变得平坦光滑且致密均匀。因此，确定定量卤制酱牛肉中复合磷酸盐的最佳添加量为0.4%。本研究可为酱卤牛肉的品质改良及卤制技术升级提供理论基础。
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不同精粗比日粮对湖羊血清酶活性、免疫性能和肌肉成分的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2023 北大核心
摘要：为了探讨不同精粗比日粮对湖羊血清酶活性、免疫性能和肌肉成分的影响，试验将体重相近、健康的40只湖羊随机分为4组，每组10只，公母各半，分别饲喂精粗比为70∶30（试验Ⅰ组）、60∶40（试验Ⅱ组）、50∶50（试验Ⅲ组）和40∶60（试验Ⅳ组）的全混合日粮。试验期为70 d。于试验第14,35,56天每组随机选取6只湖羊空腹颈静脉采集血液5 mL,用于血清酶[天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、肌酸激酶（CK）、碱性磷酸酶（ALP）、皮质醇（COR）]活性和免疫性能指标[免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）]的测定；饲养结束后每组随机选取6只湖羊屠宰，取背最长肌用液相色谱仪测定氨基酸和脂肪酸含量。结果表明：试验第14天，试验Ⅰ组湖羊血清中ALT活性显著高于试验Ⅳ组（P＜0.05）,试验Ⅳ组AST/ALT显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组（P＜0.05）;第35天，试验Ⅰ组湖羊血清中ALT活性显著高于试验Ⅳ组（P＜0.05）,试验Ⅰ组和试验Ⅳ组AST/ALT显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组（P＜0.05）,试验Ⅰ组CK活性显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组（P＜0.05）,试验Ⅲ组湖羊血清中ALP活性显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）;第56天，试验Ⅳ组湖羊血清中ALT活性显著低于试验Ⅱ组（P＜0.05）。试验第14天，试验Ⅲ组湖羊血清中IgG浓度显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅳ组（P＜0.05）;第35天，试验Ⅳ组湖羊血清中IgG和IgA浓度显著低于试验Ⅲ组（P＜0.05）。第56天，试验Ⅳ组湖羊血清中IgM浓度显著低于试验Ⅰ组（P＜0.05）。各组间氨基酸总量（TAA）差异不显著（P＞0.05）,而试验Ⅳ组天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸和精氨酸含量显著高于试验Ⅲ组（P＜0.05）,蛋氨酸含量显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）。各组间脂肪酸含量差异不显著（P＞0.05）,然而试验Ⅰ组的大部分脂肪酸含量高于其他各组。说明低精粗比（40∶60）日粮有利于提高血清酶活性、免疫性能和肌肉中部分氨基酸含量，而对肌肉脂肪酸含量无影响。
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