有机酸预处理对腌制咸蛋的影响

何家林; 欧阳玲花; 付晓记; 冯健雄; 《江西农业学报 》 2015

摘要：研究了不同浓度有机酸(冰乙酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸)预处理对腌制鸭蛋蛋壳的通透性及蛋黄硬化率的影响。结果表明:随着各有机酸浓度的增加,咸蛋电导率均逐渐增大(即蛋壳通透性增加),可以缩短腌制时间;经10%有机酸处理50 min后,咸蛋蛋黄硬化率得到明显提高,蛋白细嫩,蛋黄松沙出油,感官品质最佳。

关键词： 咸蛋 有机酸 电导率 硬化率

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苦瓜强雌性系的研究进展

张景云; 万新建; 黄月琴; 胡新龙; 赵萍; 缪南生; 《北方园艺 》 2015 北大核心

摘要：进入21世纪,随着人们对苦瓜独特的营养保健功效的深入认识和现代药理学对苦瓜药用价值的新发现,苦瓜越来越受到消费者的青睐,需求量与日俱增,这使得苦瓜育种材料的获得及新品种选育变得越来越重要。基于此,现从苦瓜性别分化、强雌性系选育及应用、强雌性状的遗传分析及分子生物学研究等方面,综述了苦瓜强雌性系的研究进展,以期为苦瓜基础理论方面的研究提供参考。

关键词： 苦瓜 强雌性系 研究进展

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中华猕猴桃优良品系“江园2号”选育

陈东元; 金玲莉; 涂娟; 邱家洪; 刘伟; 曾明; 《现代园艺 》 2015

摘要：阐述了"江园2号"猕猴桃优株的选育过程、主要经济性状、生物学特性和栽培技术要点。江园2号,果实长圆柱形,大而整齐,较耐贮藏,丰产、稳产,在南昌地区9月中下旬采收。抗逆性较强,遗传性状稳定。

关键词： 中华猕猴桃 江园2号 选育

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赣渝3号:水果型甘薯新品种

吴问胜; 兰孟焦; 《江西农业 》 2015

摘要："赣渝3号"是江西省农科院作物所和西南大学合作育成的水果型甘薯新品种。该品种可溶性糖含量高,可作为水果生食,也可蒸煮食用,还可作为红心薯脯、甘薯饴糖等食品加工原料。特征特性。叶片心形,顶叶色紫褐,叶色浓绿,叶脉色淡紫,茎绿色,后期茎基部渐变为紫褐色。中短蔓型,株型半直立,基部分枝数8-10个。单株结薯数5-7个,薯块纺锤形,薯皮光滑、呈深红色,薯肉橘红色。生长适应性强,抗黑斑病、根腐病、薯瘟病,对软腐病抗性不稳定。品质分析。据江西省无公害农产品质量监督检验

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光照时间对兴国灰鹅产蛋和PRL、FSHβ、LH mRNA表达的影响

黄江南; 刘林秀; 武艳平; 康昭风; 韦启鹏; 周泉勇; 季华员; 曾文; 陈受金; 谢金防; 《江西农业大学学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为研究光照时间对兴国灰鹅产蛋量及产蛋性状相关基因在下丘脑-垂体-性腺轴表达水平的影响,对兴国灰鹅分别进行长光照处理(试验组)和自然光照处理(对照组)。结果发现,整个试验阶段,对照组持续产蛋,产蛋率维持在10%以上,处理组在接受递增式长光照至40 d左右时,产蛋率下降到8%左右,并于试验第47天停产。基因表达水平方面,相对于对照组产蛋期鹅,试验组鹅下丘脑中催乳素(PRL)的mRNA表达水平与输卵管和卵巢中促卵泡素(FSHβ)的表达水平均显著升高,而卵巢中黄体生成素(LH)的mRNA表达水平显著降低。这些结果表明长光照可通过影响PRL的mRNA表达,从而导致FSHβ和LH表达比例失调,最终影响FSHβ和LH的协同作用,从而抑制兴国灰鹅的产蛋活动。

关键词： 兴国灰鹅 光照 产蛋 催乳素 促卵泡素β 促黄体素

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世界芦笋生产及贸易状况研究

彭柳林; 余艳锋; 周开洪; 《世界农业 》 2015 北大核心

摘要：芦笋是一种兼具营养食用价值和医疗保健功能的高档蔬菜。本文综合利用中国海关和国际芦笋学会1992—2013年统计数据,对世界芦笋区域分布、生产、加工及贸易情况进行了分析。结果显示,当前芦笋种植主要分布在亚洲和欧洲,两者芦笋种植面积占世界近2/3的市场份额。其中,亚洲芦笋种植以中国和日本为代表,欧洲以德国、西班牙和法国为代表,北美洲以美国和墨西哥为代表,南美洲以秘鲁为代表。世界芦笋出口市场以中国、秘鲁、墨西哥、西班牙和希腊为主,芦笋进口市场主要分布在美国、欧盟、日本和亚洲部分国家,其中芦笋罐头出口以中国为主导,鲜芦笋出口以秘鲁为主导。受消费习惯影响,欧盟国家为白芦笋罐头的主要进口国,美国为保鲜和速冻绿芦笋主要进口国。

关键词： 世界 芦笋 生产 贸易

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热解—碱解—氧化—生化工艺处理异酯废水

杨涛; 陈院华; 吕贵芬; 李建国; 魏林根; 《能源研究与管理 》 2015

摘要：以热解+碱解+氧化为预处理工艺,以水解酸化+BIOFOR为后续工艺处理异酯废水。试验证明,废水经预处理可去除80%的COD,经后续处理可去除93%的COD。最终出水可达到GB 8978—1996《污水综合排放标准》一级排放标准。

关键词： 碱解 热解 废水处理

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健全农产品检测体系建设的必要性及措施分析

刘清兰; 《农技服务 》 2015

摘要：随着国民经济的发展,人民生活水平不断提高,农产品的质量安全问题逐渐受到重视。本文主要对农产品质量安全保障体系和完善农产品检测体系的解决措施进行简单分析,结合我国的基本国情和法律法规对农产品检测体系不断完善和健全。

关键词： 农产品 检测 质量安全 保障体系 措施

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嫁接诱导茄子根际拮抗菌对黄萎菌的降解作用

尹玉玲; 谢启鑫; 汤泳萍; 周劲松; 罗绍春; 《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：本文研究了嫁接后茄子不同生育时期根际黄萎菌数量的变化,明确嫁接后茄子根际黄萎菌数量与抗病性的关系,并研究了嫁接诱导的茄子根际黄萎菌拮抗菌株X631和Z111对土壤黄萎菌数量的降解效果,进而分析了拮抗菌株对黄萎菌菌株的作用机理。结果表明,嫁接均降低了茄子不同发育时期土壤黄萎菌数量,且与病情指数变化一致;两拮抗菌株降低了茄子根际黄萎菌数量,降低效果较药剂处理略高;并发现拮抗菌菌株抑制了黄萎菌的孢子萌发和菌丝生长,对孢子萌发的抑制作用较强。试验结果表明,拮抗菌通过抑制黄萎菌孢子的萌发降低了土壤黄萎菌的数量,认为嫁接通过诱导茄子根际拮抗菌产生而降低土壤黄萎菌数量是嫁接茄子抗病增产的机理之一。

关键词： 嫁接 茄子 拮抗菌 黄萎菌

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茶废弃物综合利用研究进展（英文）

谢枫; 金玲莉; 涂娟; 乐美旺; 王璠; 《Agricultural Science & Technology 》 2015

摘要：中国是茶生产与消费大国,每年产生大量茶废弃物,既污染环境又造成生物资源的巨大浪费。笔者从利用途径的角度出发,简述了茶废弃物作为原料在提取活性成分以及制备茶渣吸附剂、活性炭、生物有机肥、动物饲料、食用菌培养料等方面的研究进展,并对茶废弃物综合利用的发展趋势进行了展望。笔者认为同时采用多种技术对茶废弃物进行综合利用可提升茶废弃物的利用效率、降低生产成本,最后提出了一种简单实用的综合利用方案,可为实际应用提供参考。

关键词： 茶废弃物 综合利用 茶渣

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