科研产出
包装材料对不同水分含量花生贮藏效果影响
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了找到适宜的包装材料,使花生在贮藏过程中最大程度避免环境影响,延缓花生品质劣变,本文通过高温高湿加速老化实验,通过测定花生酸价、过氧化值,进行感官评价,研究包装材料对不同水分含量花生贮藏效果。实验结果显示:水分含量6.5%的花生用高阻隔性的EVOH或PE/PA七层共挤膜包装贮藏品质更优;水分含量12.0%的花生用PE/PA复合膜包装贮藏品质更优;水分含量25.3%的花生不适合采用密闭性包装。研究发现,水分含量在安全水分内的花生适合用高阻隔性材料包装;对于水分含量略高于安全水分的花生,适合用低气密性的包装材料;对于较高水分的花生,则不适合用密闭性包装方法包装。
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花生二氧化碳充气包装贮藏技术研究
《河南农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了延长花生的贮藏期并使二氧化碳充气包装在花生贮藏中更好地推广使用,以赣花7号为供试花生品种,研究二氧化碳充气包装花生吸附结块的条件及在加速氧化贮藏期间其品质的变化情况。结果表明:花生吸附结块与花生质量呈正相关性,与气体含量呈负相关性,在常温条件下二氧化碳气体量与花生质量的最佳配比为0.11mL/g;而且二氧化碳充气处理结块组花生的贮藏品质劣变速率缓慢,其过氧化值和酸价显著低于未结块处理组和对照组,由此可见,二氧化碳充气处理结块花生更适合贮藏。
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江西红壤旱地花生测土施氮参数研究
《中国油料作物学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以粤油256为供试品种,选取高、中、低肥力的红壤旱地共10块,设计0、135kg/hm2两个施氮水平,研究江西红壤旱地花生测土施氮的参数。结果表明,随着土壤肥力水平的上升,花生产量、生产100kg花生荚果的需氮量、土壤供氮量和土壤氮素贡献率随之提高,而氮肥表观利用率随之下降。高、中、低肥力地块的土壤供氮量分别为222.65kg/hm2、181.53kg/hm2、140.67kg/hm2,土壤氮素贡献率分别为84.88%、79.92%、74.45%,氮肥表观利用率分别为29.37%、33.70%、35.51%;在不施氮条件下生产100kg花生荚果的需氮量分别为6.52kg、6.39kg、6.34kg,而在N135条件下分别为6.60kg、6.44kg、6.37kg。相关分析表明,花生产量、土壤供氮量和花生需氮量与土壤肥力指标中的有机质、全氮、碱解氮、速效钾含量有显著或极显著正相关,而与有效磷含量相关不显著;氮肥利用率与5项土壤肥力指标都呈负相关,但不显著。通过逐步回归,建立了花生产量、土壤供氮量、花生需氮量、氮肥利用率与土壤肥力指标的回归方程,为红壤旱地花生测土施氮提供指导。
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高蛋白、高油亚比花生新品种福花7号的选育
《福建农业学报 》 2012
摘要：2002年春以湛油41为母本,中间材料9817-36-2为父本配组,混合系谱法选育成福花7号。2009～2010年参加江西省春花生品种区域试验,平均荚果产量4 680.2kg.hm-2,比对照汕油523增产5.62%,籽仁产量3 234.2kg.hm-2,比对照汕油523增产6.94%;粗脂肪含量52.02%,蛋白质含量30.19%,O/L值1.35。该品种抗旱性强,耐涝性中等,抗倒性中等,叶斑病较轻,抗锈病,感青枯病,丰产性、稳产性好,全生育期123d左右。2011年通过江西省认定(赣认花生2011004)。
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