文献类型: 中文期刊
作者: 张祥喜 1 ; 袁林峰 1 ; 刘凯 1 ; 魏本华 1 ; 罗林广 1 ;
作者机构: 1.江西省农业科学院农副产品加工测试研究所
关键词: 巨胚;γ-氨基丁酸;功能稻
期刊名称: 江西农业学报
ISSN: 1001-8581
年卷期: 2007 年 19 卷 01 期
页码: 36-39+47
摘要: 富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚稻米具有降血压、治疗癫痫病等功效,是水稻品质改良的研究热点之一。通过诱变和杂交转育技术,已经育成了“Haim inori”、“巨胚1号”、“6601”、“W 025”、“伽马-1”、“龙特浦geA”和“98-14geA”等10余个巨胚水稻品种(系),并摸索出了巨胚稻的栽培调控管理措施。经高效液相色谱(HPLC)及氨基酸组成分析,富集后巨胚稻米的GABA含量达到3500-4000mg/100g,其它许多营养成分也比普通稻米高。水稻巨胚受一隐性基因控制,控制稻米巨胚的3个等位基因gem、ge、ges已被定位在水稻第7染色体上,多个与胚大小有关的QTL也被检测。对巨胚稻米GABA的富集条件、加工工艺、市场开发前景也进行了综述。
- 相关文献
[1]含维生素A功能稻紫宝香糯1号的选育与利用. 刘克琦,杨玉梁,黎毛毛,郭龙平,兰义荣,周晓华,胡长战,周文红,贺浩华,张玉. 2010
[2]功能稻‘紫宝香糯1号’维生素A合成相关QTL定位. 周大虎,杜慧,黎毛毛,谢薇,边建民,彭小松,傅军如,贺浩华. 2022
[3]籼型巨胚功能稻新品系"黑珍珠"的选育与应用. 张祥喜,袁林峰,罗林广,张标金,熊艳,邬磊,尹德凤,涂田华. 2019
[4]籼型巨胚水稻新品系莲塘巨胚红的选育与应用. 张祥喜,罗林广,刘凯,张标金,魏本华. 2012
[5]用基于邻苯二甲醛柱前衍生的高效液相色谱法测定稻米的γ-氨基丁酸含量. 张标金,廖且根,张祥喜,罗林广. 2013
[6]发芽对不同品种糙米γ-氨基丁酸及酚类物质累积的调控作用. 汪昱柯,王冕,王晓晴,宋世钰,谢翀,蔡敬敬,胡标林,杨润强. 2024
[7]γ-氨基丁酸对崇仁麻鸡生长性能和血液生理生化指标的影响. 陈黎龙,游金明,黄建珍,漆林龙,李海山,肖世平,梁海平,刘海生,周吉薇. 2010
作者其他论文 更多>>
-
毒死蜱在大豆和土壤中的消解动态与最终残留研究
作者:张祥喜;廖且根;袁丽娟;张莉;向建军;刘康成;吴牧晨;张大文
关键词:大豆;毒死蜱;消解动态;最终残留
-
低温储粮技术研究进展
作者:黄宏;张绪坤;李俊;张雪龙;冯健雄;袁林峰;何家林;周巾英
关键词:低温储藏;机械通风;控温制冷;水平通风;内环流
-
大米高转化糖浆制备及理化特性分析
作者:罗晶;李信;欧阳玲花;周巾英;袁林峰;胡帅;祝水兰
关键词:抗性淀粉大米;碎米;高转化糖浆;挤压酶解;理化特性
-
天然富硒土壤施用生石灰对稻米微量元素积累的影响
作者:张标金;史华新;昌晓宇;张祥喜;戴廷灿
关键词:水稻;富硒土壤;生石灰;微量元素
-
我国主要富硒地区富硒大米硒含量和品质调查分析
作者:昌晓宇;卢坚雯;汤小明;张祥喜;张标金
关键词:富硒大米;硒含量;微量元素;质构品质;调查
-
关于江西种业发展的思考
作者:沈思言;罗林广;冯兆滨;吴海燕;何俊海
关键词:江西;种质资源;种业;良种繁育;知识产权
-
日粮中添加蓝藻粉对崇仁麻鸡肠道菌群结构的影响
作者:张莉;尹德凤;向建军;袁丽娟;廖且根;张大文;罗林广
关键词:蓝藻;崇仁麻鸡;肠道菌群;日粮