稻米品质遗传分析研究现状

陈燕红; 胡标林; 张帆涛; 《中国稻米 》 2023 北大核心

摘要：水稻是我国主要的粮食作物之一,近65%的人口以稻米为主食.随着人们生活水平不断提高,对稻米品质的要求日趋提升,改善稻米品质尤为迫切.因此,优质水稻品种选育成为水稻育种研究的重要课题.本文对稻米外观品质、加工品质、蒸煮食味品质和营养品质等性状的QTL定位、克隆和功能研究进行了概述,以期为稻米品质改良育种提供参考依据.

关键词： 水稻 稻米品质 QTL定位 克隆 功能分析 品质改良育种

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五种经济树种水浸提液对锐尖山香圆种子萌发的化感作用

周勇辉; 郭崇炎; 罗素梅; 陶秀花; 周蓉; 刘淑媛; 赖金莉; 蔡继鸿; 刘小平; 《中南农业科技 》 2023

摘要：采用生物测定法研究了锐尖山香圆常见伴生经济树种油茶、毛竹、南酸枣、杉木和香樟5种植物叶片不同浓度水浸提液对其种子萌发的影响.结果表明,低浓度的油茶和毛竹水浸提液对锐尖山香圆种子发芽率、发芽势和发芽指数都有化感促进作用;高浓度的油茶和毛竹水浸提液则对锐尖山香圆种子萌发有化感抑制作用.南酸枣、杉木和香樟不同浓度水浸提液对锐尖山香圆种子萌发都具有不同程度的化感抑制作用,且以香樟水浸提液的抑制作用最强.

关键词： 锐尖山香圆 水浸提液 种子萌发 化感作用

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基于手持式三维扫描仪的种子快速建模与试验

陈道根; 吴罗发; 徐谐庆; 舒时富; 《北京测绘 》 2023

摘要：种子外观形态与建模研究是很多研究课题中重要的组成部分。种子颗粒较小，常规扫描建模无法对种子背面扫描建模，现有方法大都采用二次扫描进行缝合拼接，建模过程复杂、建模效率低且拼接操作易引入误差。为解决上述问题，搭建一种基于手持式激光扫描仪的种子三维全貌特征测绘平台，提出了种子快速建模方法，可实现一次性快速测得种子外形全貌特征，无须进行模型拼接等操作，降低了建模难度，提升了建模效率。对茶籽、花生、莲子三种类型的种子进行了建模试验和分析，结果表明：茶籽最大差值为0.07 mm，最大相对误差为0.38%；花生的最大差值为0.05 mm，最大相对误差为0.15%；莲子的最大差值为0.04 mm，相对误差为0.27%；相对误差均低于0.5%，说明该方法具备较高的建模精度。

关键词： 种子 手持式 激光扫描 快速建模

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赣西两头乌猪与"巴*乌"猪胴体品质及肉质性状的比较研究

何鑫; 阳文萍; 张倩慧; 黎雄; 杨艳; 徐俊; 韦启鹏; 余振兴; 肖利萍; 熊燕; 《猪业科学 》 2023

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播期与密度对油蔬两用型油菜中油杂19产量的影响

肖小军; 肖国滨; 郑伟; 熊文; 韩德鹏; 李亚贞; 黄天宝; 刘小三; 曹九龙; 吕伟生; 《土壤与作物 》 2023

摘要：为了探讨播期、密度对油蔬两用型油菜产量及构成的影响，为其高产栽培提供参考，本文以中油杂19为试验对象，2020～2021年在典型的酸性红壤旱地开展摘薹方式、播期、密度三因素裂区试验，主区设置为蕾薹期摘主序和蕾薹期不摘薹，裂区为播期处理，分别为10月3日和10月13日（常规播期），副裂区为密度处理，行株距分别为30 cm×10 cm(33.3×10~5株·hm^-2,D1),30 cm×12 cm(27.8×10~5株·hm^-2,D2),30 cm×15 cm(22.2×10~5株·hm^-2,D3),30 cm×20 cm(16.7×10~5株·hm^-2,D4)，分析不同处理下生育进程、菜薹产量、菜籽产量及构成的变化。结果表明，摘薹与未摘薹相比，初花期、终花期、成熟期推迟6 d～15 d，株高、有效分枝部位高度分别显著降低10.6%、63.1%，茎增粗、一次有效分枝数分别增加7.89%、21.9%，单株角果数、每角果粒数基本不变，千粒重显著降低9.59%，油菜地上部干物质量和籽粒产量随着密度减小而降低，但降幅小于未摘薹处理；播期延后10 d，蕾薹期推迟达12 d，株高显著降低，茎粗显著减小；随密度减小，生育进程不受影响，薹粗、单株角果数显著增加，菜薹产量、地上部干物质量和菜籽产量显著降低。因此，油蔬两用型油菜中油杂19菜薹、菜籽产量受密度和播期共同影响，油蔬两用型油菜中油杂19栽培上提倡适当密植早播，从而兼顾菜薹和菜籽产量。

关键词： 油菜 油蔬两用 播期 密度 产量

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石灰和牡蛎粉对酸性镉污染农田粉葛增产降镉效应

林小兵; 张秋梅; 吴多基; 周利军; 武琳; 何绍浪; 黄欠如; 吴建富; 《农业环境科学学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为探究含钙物质对酸性镉污染农田粉葛生长及镉富集特征,以江西省新余市酸性镉污染土壤为研究对象,研究了施用石灰和牡蛎粉2种钙素材料对土壤化学性质、粉葛各部位镉含量及生物量的影响.结果表明,与对照比,施钙(石灰、牡蛎粉)处理显著提高了土壤pH(0.85~0.87个单位),显著降低了土壤有效态镉含量(53.85%),施钙处理还降低了镉在粉葛体内富集.与对照相比,石灰处理粉葛总生物量、产量和收益分别增加了34.26%、38.20%和107.15%,块根和葛粉中镉含量分别降低了34.09%和15.38%.与对照相比,牡蛎粉处理粉葛总生物量、产量和收益分别增加了42.46%、38.07%和173.08%,块根和葛粉中镉含量分别降低了63.64%和69.23%,其中以牡蛎粉处理的增产降镉效果最佳.相关分析表明,粉葛生物量及产量与土壤pH呈显著正相关(P<0.05),与土壤镉含量呈显著负相关(P<0.05);粉葛各部位镉含量与土壤pH呈显著负相关(P<0.05),与土壤中镉含量呈显著正相关(P<0.05).综上,在镉污染耕地上施用牡蛎粉(2250 kg·hm-2)更有利于促进粉葛的生长,提高粉葛产量、品质及收益,同时还能有效降低镉在粉葛体内的富集,实现粉葛安全生产.

关键词： 镉污染土壤 石灰 牡蛎粉 粉葛 生物量 食品安全

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鸭甲型肝炎病毒的研究进展

张帆帆; 王维; 饶煜玲; 韦启鹏; 杨群; 《中国兽医学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：鸭病毒性肝炎（duck viral hepatitis, DVH）主要是由鸭甲型肝炎病毒（duck hepatitis A virus, DHAV）引起的一种高度接触性和致死性的传染病，以肝脏出血肿大、肝空泡增多和神经症状为基本特征。近年来，病毒变异导致其致病性的改变为该病的诊断和防控带来了巨大挑战。对DHAV的分子生物学特征、病毒引起的流行与传播、病理变化、致病机制以及该病的诊断与防控等方面进行综述，将为今后该病的诊断和预防提供科学依据。

关键词： 鸭甲型肝炎病毒（DHAV） 流行病学 致病机制 诊断与防控

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不同精粗比日粮对湖羊血清酶活性、免疫性能和肌肉成分的影响

刘宇航; 谷志勇; 王海波; 王丽媛; 占今舜; 霍俊宏; 赵生国; 《黑龙江畜牧兽医 》 2023 北大核心

摘要：为了探讨不同精粗比日粮对湖羊血清酶活性、免疫性能和肌肉成分的影响，试验将体重相近、健康的40只湖羊随机分为4组，每组10只，公母各半，分别饲喂精粗比为70∶30（试验Ⅰ组）、60∶40（试验Ⅱ组）、50∶50（试验Ⅲ组）和40∶60（试验Ⅳ组）的全混合日粮。试验期为70 d。于试验第14,35,56天每组随机选取6只湖羊空腹颈静脉采集血液5 mL,用于血清酶[天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、肌酸激酶（CK）、碱性磷酸酶（ALP）、皮质醇（COR）]活性和免疫性能指标[免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）]的测定；饲养结束后每组随机选取6只湖羊屠宰，取背最长肌用液相色谱仪测定氨基酸和脂肪酸含量。结果表明：试验第14天，试验Ⅰ组湖羊血清中ALT活性显著高于试验Ⅳ组（P＜0.05）,试验Ⅳ组AST/ALT显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组（P＜0.05）;第35天，试验Ⅰ组湖羊血清中ALT活性显著高于试验Ⅳ组（P＜0.05）,试验Ⅰ组和试验Ⅳ组AST/ALT显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组（P＜0.05）,试验Ⅰ组CK活性显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组（P＜0.05）,试验Ⅲ组湖羊血清中ALP活性显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）;第56天，试验Ⅳ组湖羊血清中ALT活性显著低于试验Ⅱ组（P＜0.05）。试验第14天，试验Ⅲ组湖羊血清中IgG浓度显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅳ组（P＜0.05）;第35天，试验Ⅳ组湖羊血清中IgG和IgA浓度显著低于试验Ⅲ组（P＜0.05）。第56天，试验Ⅳ组湖羊血清中IgM浓度显著低于试验Ⅰ组（P＜0.05）。各组间氨基酸总量（TAA）差异不显著（P＞0.05）,而试验Ⅳ组天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸和精氨酸含量显著高于试验Ⅲ组（P＜0.05）,蛋氨酸含量显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）。各组间脂肪酸含量差异不显著（P＞0.05）,然而试验Ⅰ组的大部分脂肪酸含量高于其他各组。说明低精粗比（40∶60）日粮有利于提高血清酶活性、免疫性能和肌肉中部分氨基酸含量，而对肌肉脂肪酸含量无影响。

关键词： 湖羊 全混合日粮 酶活性 免疫蛋白 肌肉成分

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7种杀虫剂对江西地区草地贪夜蛾室内毒力测定

漆学伟; 洪霖; 王旭明; 王甦; 门兴元; 梁玉勇; 《生物灾害科学 》 2023

摘要：[目的]草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda(J.E.Smith)是危害巨大的杂食性害虫,化学农药是其防治的最后一道防线,明确不同杀虫剂对草地贪夜蛾的毒力对该害虫防治具有重要意义.[方法]通过室内毒力测定探究 7种化学杀虫剂对江西南昌地区草地贪夜蛾种群的毒力.[结果]7 种杀虫剂毒力由强到弱依次为甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、虫螨腈、氯虫苯甲酰胺、虱螨脲、辛硫磷、茚虫威、高效氟氯氰菊酯,其LC50分别为0.023 1,1.164 2,2.031 5,2.035 5,2.359 3,15.957 5,25.688 6 mg/L.[结论]推荐甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、虫螨腈、氯虫苯甲酰胺作为江西地区草地贪夜蛾应急化学防控药剂,为江西地区草地贪夜蛾化学防治与抗药性区域治理提供了理论依据.

关键词： 草地贪夜蛾 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 虫螨腈 室内毒力 江西

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磷酸盐对定量卤制酱牛肉水分分布和微观结构的影响

李雪; 张耀; 程文龙; 刘光宪; 王丽; 《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为探究复合磷酸盐对定量卤制酱牛肉水分分布和微观结构的影响，本研究采用低场核磁共振技术（LF-NMR）对不同磷酸盐添加量的酱牛肉水分分布和迁移规律进行分析，并研究不同磷酸盐添加量对定量卤制酱牛肉微观结构和质构特性的影响。结果表明，随着复合磷酸盐添加量的升高，定量卤制酱牛肉的蒸煮损失率逐渐下降，水分含量逐渐上升，出品率逐渐增加，但当添加量大于0.4%时，以上指标变化均不显著（P＞0.05）。复合磷酸盐的添加会导致结合水的横向弛豫时间T₂₁和不易流动水的横向弛豫时间T₂₂缩短，不易流动水的横向驰豫峰面积百分比P₂₂增加，导致部分自由水转化为不易流动水。随着复合磷酸盐添加量的增加，酱牛肉的硬度和咀嚼性逐渐下降，弹性和内聚性逐渐增加，肌纤维组织逐渐变得平坦光滑且致密均匀。因此，确定定量卤制酱牛肉中复合磷酸盐的最佳添加量为0.4%。本研究可为酱卤牛肉的品质改良及卤制技术升级提供理论基础。

关键词： 酱牛肉 定量卤制 复合磷酸盐 水分分布 微观结构

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