饲粮添加益生菌对山羊屠宰性能、肉品质和器官发育的影响

占今舜; 詹康; 杨富裕; 钟小军; 霍俊宏; 严学兵; 《草业科学 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为探明饲粮添加益生菌对山羊屠宰性能、肉品质和器官发育的影响,本研究将36只健康、体重相近的2月龄左右努比亚母羊随机分为3组,每组12只羊,试验羊分别饲喂添加0?(试验Ⅰ组)、0.5‰?(试验Ⅱ组)和1.0‰?(试验Ⅲ组)益生菌的基础饲粮,试验期为70?d.结果表明:1)?试验Ⅱ组山羊的胴体重和后腿重显著高于试验Ⅲ组(P?<0.05),试验Ⅱ组山羊的宰前活重、屠宰率和眼肌面积均高于其他两组(P?>?0.05).2)?各组间山羊的肌肉pH、熟肉率、失水率、剪切力和肉色无显著差异(P?>?0.05).3)?试验Ⅲ组山羊的心脏重量和指数显著低于试验Ⅰ组(P??0.05).4)?试验Ⅱ组山羊的十二指肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(villus?height/crypt depth,?VH/CD)显著高于试验Ⅲ组(P??0.05).综上所述,饲粮中添加低水平益生菌在一定程度上能够改善山羊的屠宰性能和器官发育.

关键词： 山羊;复合益生菌;屠宰率;肉品质;肠道发育;器官重量;全混合日粮

 全文链接 请求原文

连续种植翻压紫云英减施化肥对江西早稻产量、品质及土壤肥力的影响

王赟; 徐昌旭; 周国朋; 常单娜; 高嵩涓; 曹卫东; 《植物营养与肥料学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究化肥减施下紫云英不同翻压量对南方双季稻区早稻产量和稻米品质的影响,以期为南方稻田化肥减施和优质稻米生产提供理论依据。【方法】多年定位试验始于2008年,试验点位于江西省鹰潭市余江区,设冬闲不施肥对照（CK）、冬种紫云英不施肥（MV）、施用100%化肥(F₁₀₀,常规施肥)、施用15000kg/hm²紫云英+80%化肥(G₁F₈₀)、22500 kg/hm²紫云英+80%化肥(G_1.5F₈₀)、30000 kg/hm²紫云英+80%化肥(G₂F₈₀)、37500 kg/hm²紫云英+80%化肥(G_2.5F₈₀)共7个处理。分析了减施化肥条件下翻压不同量紫云英对水稻多年产量、产量构成以及2020年早稻稻米外观品质、淀粉、蛋白质、脂肪含量以及氨基酸组分的影响。【结果】化肥减量20%条件下,翻压不同量的紫云英提高了水稻产量和有效穗数,G₂F₈₀和G_2.5F₈₀处理相对常规施肥处理(F₁₀₀)水稻多年平均产量分别增加了6.3%和8.0%,其中G_2.5F₈₀处理的产量达7.17 t/hm²,有效穗数较F₁₀₀处理显著提高7.4%。翻压不同量紫云英能够影响土壤理化性质,其中G₂F₈₀处理能在维持土壤速效养分含量的基础上,较F₁₀₀处理显著提高土壤有机质13.1%、全氮12.8%。减量化肥条件下紫云英翻压量较低时,会降低稻米外观品质和蒸煮食味品质,G_2.5F₈₀处理稻米外观品质与蒸煮食味品质与F₁₀₀处理无显著差异。相较F₁₀₀处理,G_2.5F₈₀处理稻米蛋白质含量和氨基酸总量分别提高了19.1%和59.4%,MV处理的人体必需氨基酸含量提高了49.8%;G_1.5F₈₀处理的赖氨酸和异亮氨酸含量最高,相较F₁₀₀处理分别增加了147.6%和145.7%。【结论】化肥减施下翻压紫云英能够有效改善土壤肥力,进而提高水稻产量和稻米的营养品质,但紫云英翻压量较低时在一定程度影响了稻米的外观品质和蒸煮食味品质。其中翻压37500 kg/hm²紫云英配施80%化肥综合效果最好。

关键词： 紫云英 翻压量 产量 稻米品质 土壤养分

 全文链接 请求原文

芝麻杂交制种技术研究Ⅰ:亲本行比与产量的关系

孙建; 颜廷献; 颜小文; 梁俊超; 饶月亮; 周红英; 乐美旺; 《中国油料作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为获得理想的父母本行比,增加芝麻杂交种的制种产量,以芝麻隐性核雄性不育系1615A为材料,开展了不同亲本行比与产量关系的研究。结果表明:（1）在父母本行比为1:10、2:10、3:10、4:10和5:10的试验中,在授粉不够充分的情况下,母本（不育系）不育株表现出非正常成熟和基部无效分枝的异常植株生长形态,且非正常成熟植株比率和基部无效分枝植株比率随着距离父本的行数增加而增加,和与父本距离呈极显著正相关,而和父本行数的关系较小,在与父本邻近的1～3行或1～4行的不育系植株中非正常成熟植株比率和基部无效分枝植株比率均相对较低;父本行数、与父本距离对母本的每蒴粒数和单株产量影响最为显著,父本行数和单株产量呈极显著正相关,与父本距离和每蒴粒数、单株产量呈极显著负相关,随着与父本距离的增加而减少,在与父本邻近的1～3行或1～4行的母本植株每蒴粒数和单株产量均相对较高。可见,芝麻父本花粉在邻近的3～4行母本植株上可以得到高效传播,使不育系植株得到较充分的授粉。（2）在父母本行比为1:2、1:3、1:4、1:5、1:6和1:7的6个试验组合中,母本的每蒴粒数和单株产量均表现为逐渐减少,理论产量表现为先上升后下降,在1:5时达到最高;在2:4、2:5、2:6、2:7、2:8、2:9和2:10的7个试验组合中,母本的每蒴粒数和单株产量同样逐渐减少,理论产量也先上升后下降,在2:6时达到最高;综合试验结果认为,芝麻隐性核不育杂交种制种的父母本行比为1:4、1:5和2:6、2:7,制种的理论产量分别为425.54 kg/hm²、429.30 kg/hm²和473.61 kg/hm²、469.23 kg/hm²。

关键词： 芝麻 制种技术 亲本行比 产量 杂交种

 全文链接 请求原文

低氮条件下密度对红壤旱地秋芝麻产量和叶面积指数的影响

汪瑞清; 吕丰娟; 林洪鑫; 张志华; 袁展汽; 魏林根; 肖运萍; 《中国油料作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为了探索低氮条件下红壤旱地秋芝麻高产栽培的适宜种植密度,2016年-2017年在进贤县和南昌县开展试验,研究6个密度（D₁-15.0、D₂-22.5、D₃-30.0、D₄-37.5、D₅-45.0和D₆-52.5株/m²）对秋芝麻产量构成因素、产量和叶面积指数的影响。结果表明:2017年南昌县试验点D₁和D₂的单株蒴果数较D₄显著增加18.32%和20.27%,其它处理的每蒴粒数较D₃显著增加15.92%～25.04%;随着密度的增加秋芝麻产量呈现先增后减再增的趋势,2016年进贤点密度为D₆时产量较D₁显著增加40.78%,2017年进贤点为D₂和D₆时产量较D₃显著增加18.00%和16.74%,2017年南昌点为D₂、D₅和D₆的产量较D₃显著增加32.86%～44.15%。D₂、D₅、D₆的产量平均值较D₁显著增加20.66%～26.82%。叶面积指数随着种植密度的增加而增加,同时随着芝麻生长发育都表现为先增后减的趋势。因此,秋芝麻适宜密度应控制在22.5株/m²或45.0～52.5株/m²,才能够构建合理冠层,达到高产效果。

关键词： 秋芝麻 红壤旱地 密度 产量 叶面积指数

 全文链接 请求原文

江西番茄烂果病病原菌鉴定

邹芬; 何烈干; 石和芹; 李湘民; 黄瑞荣; 马辉刚; 《植物病理学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：番茄是全世界栽培最广泛的农作物之一,其果实营养丰富,富含维生素A、胡萝卜素、番茄红素等多种营养成分。当前,番茄被用作模式植物来研究植物生物学的各个方面,如寄主与病原菌的互作,类胡萝卜素代谢调控等^[1]。然而,番茄在栽培过程中烂果现象发生普遍,直接影响到番茄的产量和品质,严重的甚至绝产无收^[2]。引起番茄烂果的病害有多种,包括晚疫病、绵疫病、脐腐病、软腐病等。

 全文链接 请求原文

鲜食糯玉米新品种赣甜糯3号的选育

颜小文; 饶月亮; 颜廷献; 孙建; 乐美旺; 梁俊超; 周红英; 《中国蔬菜 》 2021 北大核心

摘要：赣甜糯3号是以自交系HNM05为母本,以自交系YN167为父本配制而成的鲜食糯玉米一代杂种.株高222.7 cm,穗位高82.5 cm,果穗锥型,穗长18.4 cm,穗粗4.8 cm,穗行数14行;籽粒白色,甜糯型,支链淀粉占总淀粉含量的97.81%,每667 m2鲜穗产量800 kg左右.春播出苗至鲜果穗成熟90 d(天),秋播80 d(天),田间对纹枯病、大斑病、小斑病、茎腐病和玉米螟的抗性与对照苏玉糯5号相当,适宜江西省及东南地区鲜食糯玉米产区种植.

关键词： 糯玉米 赣甜糯3号 一代杂种 甜糯型

 全文链接 请求原文

不同生育期芝麻根系分泌物对连作障碍的响应及其自毒作用

吕丰娟; 张志华; 汪瑞清; 袁展汽; 林洪鑫; 魏林根; 肖运萍; 《中国油料作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为探讨芝麻根系分泌物中可能导致连作障碍的化感物质,以江西主栽品种金黄麻为材料,设置正茬与连作处理,研究芝麻现蕾期、盛花期和成熟期根系分泌物的组分变化与差异。结果表明:正茬芝麻根系分泌物对芝麻种子的发芽表现出"低促高抑"现象。正茬和连作芝麻在现蕾期、盛花期和成熟期的根系分泌物中鉴定出18～28种有机物。现蕾和盛花期芝麻根系分泌物均含有酯类、烃类、酸类、酚类、胺类、醇类和酮类物质,以反式-（2,3-二苯基环丙基）-苯亚砜甲酯相对丰度为最高;成熟期比现蕾和盛花期多醚类物质,以辛乙烯二醇单正十二烷基酯相对丰度为最高。酯类物质是芝麻根系分泌物的重要组分,尤其在现蕾期其总相对丰度达到75.12%（正茬）、52.96%（连作）。其中,邻苯二酸二异辛酯和辛乙烯二醇单正十二烷基酯的相对丰度在连作芝麻根系分泌物比正茬中高9.48和5.73个百分点。酸类物质在芝麻成熟期根系分泌物中含量最高,总相对丰度在正茬与连作芝麻根系分泌物中分别达17.53和42.71个百分点。其中,连作芝麻根系分泌物中棕榈酸、亚油酸和硬脂酸的相对丰度依次提高15.78、1.33和1.15个百分点;油酸、肉豆蔻酸仅在连作芝麻根系分泌物中检测到,相对丰度为10.66和1.62个百分点。与正茬相比,芥酸酰胺在现蕾期和盛花期的连作芝麻根系分泌物中相对丰度分别提高21.68和11.51个百分点;油酸酰胺相应提高2.16和7.44个百分点。综上,连作改变了芝麻根系分泌物组分。

关键词： 芝麻 连作 根系分泌物 化感物质 生育期

 全文链接 请求原文

利用东乡普通野生稻染色体片段置换系定位产量相关性状QTL

罗兰; 雷丽霞; 刘进; 张瑞华; 金桂秀; 崔迪; 黎毛毛; 马小定; 赵正武; 韩龙植; 《作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：以东乡普通野生稻和日本晴为亲本构建的染色体片段置换系为研究材料, 2019年分别在北京、山东临沂和江西南昌对分蘖数、穗粒数和粒形等11个产量相关性状进行多环境鉴定,结合染色体片段置换系基因型数据定位水稻产量相关性状QTL。3个环境共检测到68个QTL,包括株高4个、穗长5个、分蘖数2个、一次枝梗数7个、一次枝梗粒数8个、二次枝梗数8个、二次枝梗粒数10个、每穗粒数6个、千粒重7个、粒长8个和粒宽3个; LOD值介于2.50～12.66之间,贡献率变幅为4.67%～27.79%,15个QTL的贡献率大于15%;24个QTL与已报道位点/基因位置重叠,44个QTL为新发现位点; 6个QTL在2个环境能被检测到, 1个QTL qTGW2能在3个环境检测到,且是还未报道的新位点。最后,利用BSA法验证了qPH7、qPBPP8-2和qGW10三个QTL的可靠性。本研究将为后续产量相关性状基因克隆以及进一步解析其遗传基础和分子调控机制奠定基础。

关键词： 普通野生稻 染色体片段置换系 产量相关性状 QTL分析

 全文链接 请求原文

模糊数学感官评价法优化芦笋果糕加工工艺

程文龙; 王丽; 李雪; 王辉; 李正提; 刘光宪; 《食品研究与开发 》 2021 北大核心

摘要：为探索芦笋加工新途径,提高资源利用率,该研究以芦笋、高酯果胶、琼脂粉、卡拉胶等为原料互配,结合单因素与正交试验确定芦笋风味果糕工艺参数,通过模糊数学感官评价法优化芦笋果糕工艺,并测定优化后芦笋果糕的质构特性.结果表明,芦笋果糕最优配方为高酯果胶0.50%,卡拉胶1.80%,琼脂粉2.60%,芦笋粉1.80%.在此条件下,感官评分为96.70分;质构指标测定值分别为硬度(8062.88±377.08)g,黏性(-141.09±15.30)g·s,弹性0.71±0.02,凝聚性为0.52±0.01,胶黏性4875.11±203.19,咀嚼性3132.20±126.01,回复性0.24±0.00.在此工艺条件下,制成的芦笋风味果糕,含有芦笋膳食纤维及生物活性成分,营养功能丰富.

关键词： 芦笋;果糕;质构特性;模糊数学;感官评价

 全文链接 请求原文

光谱技术分析尿素对BSA糖基化反应的影响

李雪; 王丽; 刘光宪; 涂宗财; 《光谱学与光谱分析 》 2021 EI 北大核心 CSCD

摘要：以牛血清白蛋白(BSA)和葡萄糖为原料,采用光谱技术从分子水平上研究不同浓度尿素(0~7 mol·L-1)对BSA糖基化反应的影响.结果表明:BSA经过尿素处理后,其糖基化产物的自由氨基含量和内源荧光强度均显著下降;同步荧光光谱表明BSA与尿素的结合点更接近于色氨酸(Trp)残基;紫外光谱分析表明经尿素处理后BSA的糖基化产物的紫外吸收值均有不同程度的增加;三维荧光光谱表明随着尿素浓度的增加,BSA的最大发射波长产生先红移再蓝移的变化趋势,说明其结构展开,促进了BSA的糖基化反应.结果表明,尿素处理会使BSA的空间结构发生不同程度的伸展,且当尿素浓度为3 mol·L-1时BSA的糖基化反应程度最大.

关键词： 尿素 牛血清白蛋白 糖基化 光谱分析

 全文链接 请求原文