科研产出
红壤丘陵区玉米鲜食大豆间作的丰产增效和土壤培肥效应
《土壤 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究红壤丘陵区玉米和鲜食大豆的合理间作模式，于2022年以玉米(郑单958)和鲜食大豆(浙鲜16)为试验材料，采用裂区试验，主区设置玉米鲜食大豆间作种植模式，包括玉米单作(M)、鲜食大豆单作(S)、2行玉米2行鲜食大豆间作(2M2S)和4行玉米2行鲜食大豆间作(4M2S)，每个主区设置3个裂区，分别为大豆在玉米播种前15d播种(D1,4月12日)、大豆与玉米同期播种(D2,4月27日)、大豆在玉米播种后15d播种(D3,5月12日)，研究各处理玉米产量、鲜食大豆产量、鲜食大豆蛋白质含量、土地当量比和土壤肥力等指标的变化。结果表明：与S模式相比，2M2S模式有利于提升单位面积鲜食大豆的荚果鲜重，增幅为20.8%，且播种越早，荚果鲜重越高。2M2S和4M2S模式均有利于提高土地当量比和经济效益，其中土地当量比分别比S模式提高了66%和40%，经济效益分别比S模式提高了1.32倍和61.7%，经济效益也分别比M模式提高了94.7%和35.2%，且2M2S模式的土地当量比和经济效益显著高于4M2S模式；同时，播期越早，土地当量比和经济效益越高。与S模式相比，2M2S模式的鲜食大豆蛋白质含量显著提升，但3个播期之间的蛋白质含量无显著差异。不同间作模式和播期主要显著影响土壤碱解氮和速效钾含量，与M模式相比，2M2S和4M2S模式的土壤碱解氮含量分别提高了37.6%和22.6%，土壤速效钾的增幅分别为22.0%和5.4%，且播期越早，土壤碱解氮含量越高。因此，在红壤丘陵区，2M2S模式更有利于提高土地当量比和经济效益，并显著提升土壤碱解氮和速效钾含量，且在4月12日至5月12日之间，鲜食大豆播种越早越有利于。
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芋机械化收获现状、存在问题与发展建议
《中国蔬菜 》 2024 北大核心
摘要：我国芋种植历史悠久，种植范围广泛，因受品种特性、地理环境和种植模式的影响，目前我国芋收获仍以人工和中小型挖掘机收获方式为主，严重制约芋产业的发展。通过阐述国内外芋机械化收获装备和技术的研究现状及进展，总结出我国芋机械化收获面临农机与种植环境适用性不强，农机与农艺融合不够，产品质量和可靠性差，研发投入少、核心技术创新不足，联合收获或多功能的收获机具缺乏等主要问题。并对芋机械化收获面临的问题提出相关建议：因地制宜研制适用性收获装备，加强农机与农艺深度融合，借鉴先进经验、提升产品质量，加强核心部件和技术攻关，研发多功能和高性能收获装备。
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赤羽病病毒、牛疱疹病毒1型和牛病毒性腹泻病毒多重RT-PCR检测方法的建立
《福建农业学报 》 2024 CSCD
摘要：【目的】旨在建立一种可同时检测赤羽病病毒（akabane virus, AKAV）、牛疱疹病毒1型（bovine herpesvirus1, BoHV-1）和牛病毒性腹泻病毒（bovine viral diarrhea virus, BVDV）的多重RT-PCR检测方法，为牛繁殖障碍类疫病鉴别诊断及防控奠定基础。【方法】针对AKAV的S基因、BoHV-1的gH基因和BVDV的3'UTR保守区域设计3对引物，通过反应条件参数的优化，建立AKAV、BoHV-1和BVDV多重RT-PCR检测方法。【结果】特异性结果显示，该方法仅对AKAV、BoHV-1和BVDV阳性样品检测为阳性，对牛细小病毒（bovine parvovirus, BPV）、牛呼吸道合胞体病毒（bovine respiratory syncytial virus, BRSV）、牛副流感病毒3型（bovine parainfluenza virus 3, BPIV3）、口蹄疫病毒（foot-and-mouth disease virus, FMDV）、牛流行热病毒（bovine ephemeral fever rhabdovirus, BEFV）等阳性样品检测为阴性。敏感性结果显示，该方法对AKAV、 BoHV-1和BVDV重组质粒的下限阈值均为1.0×103拷贝·μL-1。重复性结果显示，批内、批间重复性均较好。利用建立的方法对143份患繁殖障碍的牛全血/组织样品进行测定，并与现有的地方标准进行对比，验证本检测方法的实际临床应用效能。结果显示，AKAV、BoHV-1和BVDV的阳性率分别为2.80%(4/143)、 21.68%(31/143)、 38.46%(55/143)，存在混合感染现象，与AKAV、BoHV-1和BVDV地方标准检测方法的符合率为99.3%、98.6%和97.2%,Kappa系数分别为0.885、0.960和0.942，表明本研究建立的方法与地方标准检测结果一致性良好。【结论】本研究开创性建立了一种特异性强、灵敏度高和成本低的多重RT-PCR检测方法，适用于AKAV、BoHV-1和BVDV的鉴别检测。
关键词： 赤羽病病毒 牛疱疹病毒1型 牛病毒性腹泻病毒 多重RT-PCR 繁殖障碍
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米香型白酒小曲发酵酒醅微生物群落演绎与理化因子的相关性
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了探究米香型白酒小曲发酵酒醅微生物群落演绎与理化因子的相关性，分别测定发酵第0,1,2,3,4,5,6,7,8,15,22,29,36,43,50,64,94天的理化指标和微生物群落变化情况。结果表明，在发酵阶段，pH值呈先减小后增加再减小的趋势，发酵结束后pH值约为4.1，总酸则呈逐渐增加的趋势。淀粉含量在发酵前期迅速被水解消耗，发酵后期趋于平缓；还原糖含量在发酵0～2 d内呈增加趋势，在第2天达到最大值约为180.14 g/L，在2～15 d内被微生物利用，其含量迅速降低。在发酵前期（0～3 d）未产生酒精度，发酵22 d时，酒精度达到最大值为9.5°，而发酵后期酒精度降低；总酚含量则随着发酵时间的延长呈现上升趋势，最终发酵结束后含量为375.63 mg GAE/L。在发酵过程中，变形菌门和厚壁菌门为主要优势菌门，主要优势菌属是肠杆菌属、泛菌属、片球菌属和乳球菌属。主坐标分析结果显示：所有样品在PCoA图上分为6个集群，由冗余分析（RDA）可知乳球菌属，假单胞菌属和片球菌属与总酸呈正相关性，泛菌属、阪崎肠杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属与总酸呈负相关，而泛菌属、阪崎肠杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属与pH值、淀粉和还原糖呈正相关，且总酸对优势菌属的影响力最大，pH值、淀粉和还原糖对优势菌属的影响较为相似。
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析桂花板鸭加工过程中挥发性风味物质的变化
《食品安全质量检测学报 》 2024
摘要：目的 探究桂花板鸭加工过程中挥发性风味成分的变化规律。方法 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术,分析原料肉、腌制1 d、腌制4 d、晾晒10 d、晾晒20 d、成品30 d6个阶段中挥发性风味物质组分与含量,结合气味活性值、主成分分析和变量重要性投影,解析加工过程中关键挥发性风味物质。结果 整个加工阶段共鉴定出117种挥发性风味物质,挥发性风味物质的总含量呈上升趋势。通过气味活性值分析法得到了34种主体挥发性风味物质,戊醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、壬醛、(E)-2-壬烯醛、2-辛烯-1-醇、3-甲基-1-丁醇、1-辛烯-3-醇、2-戊基呋喃为6个阶段中共有的主体挥发性风味物质,其中(E,E)-2,4-癸二烯醛和1-辛烯-3-醇为整个加工过程中主要的关键挥发性风味物质。主成分分析表明,与原料肉和腌制期相比,桂花板鸭在晾晒和贮藏期内风味产生了显著的变化,且主体挥发性风味物质在贮藏期内大量积累。此外,通过变量重要性投影筛选出了13种挥发性风味物质标记物。结论 本研究解析了桂花板鸭不同加工阶段挥发性风味成分差异,为桂花板鸭风味物质研究及其品质评价提供了理论参考。
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猪德尔塔冠状病毒NSP13蛋白原核表达与解旋活性分析
《生物工程学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：猪德尔塔冠状病毒(porcine deltacoronavirus,PDCoV)是导致哺乳仔猪致命性腹泻的一种重要病原体,目前缺少有效防治该病毒的疫苗和药物.非结构蛋白 13(NSP13)是一种病毒编码的解旋酶,被认为是抗病毒药物的重要靶点,因此有必要对其解旋活性进行研究.本研究以PDCoV的NSP13 基因为模板,将其插入到原核表达载体pET-28a中,构建重组质粒pET-28a-NSP13.NSP13蛋白在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达并进行了纯化.验证了NSP13 蛋白的活性,并且探究了影响 NSP13 解旋酶活性的因素.结果表明,PDCoV的NSP13 蛋白能够在原核系统中表达,纯化后的NSP13 具有解旋活性,能够解开具有 5?tailed的双链DNA.此外,NSP13 还具有促进核酸单链的碱基互补配对形成双链的退火功能.金属离子的种类会影响NSP13的解旋活性,但在0.5-6.0 mmol/L范围内的Mg2+浓度对NSP13 解旋活性无明显影响.当溶液pH在 4-9 范围内,NSP13 解旋活性无明显差异.在 0.25-6.00 mmol/L 范围内的 ATP 浓度对 NSP13 解旋活性存在微弱的影响,NSP13浓度≥80 nmol/L则会抑制解旋活性.本研究获得了重组表达的PDCoV NSP13 蛋白并对其解旋酶活性进行了探究,为深入理解 NSP13 调控 PDCoV 复制的机制和抗冠状病毒药物的研发奠定了理论基础.
关键词： 猪德尔塔冠状病毒 非结构蛋白13 解旋活性 抗病毒药物
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野生紫芝生物学特性及驯化栽培
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对野生紫芝开展生物学特性和驯化栽培研究，以期为紫芝种质资源评价和高效利用提供参考依据。【方法】采用组织分离法对采集自江西省吉安市安福县的1份野生紫芝子实体进行分离获得纯培养菌株；通过子实体形态特征结合ITS序列分析鉴定菌株。以菌株为试验材料，分别从碳源、氮源、pH和温度4个因素开展生物学特性研究，并在单因素试验基础上选择3个较优水平进行4因素3水平正交试验，筛选菌丝生长的最适条件。通过极差和方差分析，比较4个因素对菌株菌丝生长的影响程度。通过驯化栽培出芝，测定其子实体产量和生物学效率；通过分光光度法对栽培子实体总三萜和粗多糖含量进行测定。【结果】通过形态学观察结合分子生物学鉴定结果，判定供试菌株为紫芝（Ganoderma sinense），编号G46。单因素试验结果表明，菌株G46的最佳碳源为果糖和可溶性淀粉、最佳氮源为酵母浸粉、最适pH为6.0，最适温度为25℃。正交试验结果表明，在以果糖为碳源、牛肉膏为氮源、pH为7.0、温度为25℃的条件下菌株G46菌丝生长最佳。极差和方差分析结果显示，4个因素对菌株G46菌丝生长的影响程度为碳源>温度>pH>氮源。驯化栽培试验结果表明，栽培袋菌丝48 d左右满袋，平均生长速率为4.17 mm/d,15 d左右形成原基，23～28 d子实体成熟。单个子实体平均鲜重为52.13 g、生物学效率为5.21%。栽培出芝的子实体总三萜和粗多糖含量分别为0.98%和1.30%。【结论】采集的野生紫芝培养基营养源广泛易得，对环境适应性较强，容易驯化栽培出芝，其子实体中总三萜和粗多糖含量较高，可作为紫芝优异菌种选育材料，具有较大的开发潜力。
关键词： 野生紫芝 生物学特性 单因素试验 正交试验 驯化栽培
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睾丸不对称性对宁都黄公鸡体重、第二性征的影响
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了研究睾丸不对称性对体重、第二性征的影响，试验对499只宁都黄公鸡左右睾丸重进行测定，并分析睾丸不对称性与体重、第二性征的相关性。结果表明：宁都黄公鸡左睾丸重为（3.12±2.69） g，右睾丸重为（2.72±2.36） g；左右睾丸不对称性为（1.18±0.37）；左睾丸重极显著高于右睾丸重；睾丸不对称性与8～16周龄的冠高、冠长、冠厚与肉垂长呈极显著中等程度正相关，与11～15周龄活体重呈显著或极显著弱正相关；3个组别中睾丸不对称的2个组别在体重、第二性征上显著或极显著高于睾丸对称组，其中右睾丸重较高的组有更好的生产性能。本研究结果说明睾丸不对称性可用于肉用种鸡辅助育种。
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辣椒新品种'月风806'
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘月风806’是以XP903-6-5为母本,XP49-23-5为父本配制而成的杂交一代线椒新品种。果实长线形,果面光滑,青果嫩绿色,熟果红色,果实长28～33 cm,横径1.9 cm,单果质量35 g,肉质脆嫩,中等辣味。维生素C含量1 235 mg·kg-1,辣椒素含量为0.00436%,抗疫病。产量达39 990 kg·hm-2,适于江西地区及长江流域气候类型相似地区露地栽培。
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