再生稻头季机收对再生季产量损失成因及减损技术研究

林席跃; 伍先群; 雷正平; 邵彩虹; 黄素华; 陈丽芬; 张健; 《安徽农业科学 》 2021

摘要：研究了沃得旋龙4LZ-3.0E等7款收割机机型,"Ⅲ"字形等3种收割作业行走路线,23%~32%分4个等级收割前土壤容积含水量,10~40 cm分5个等级留桩高度对机收再生稻再生季产量的损失差异;同时对4个因素的综合影响程度进行了比较分析.结果表明,土壤容积含水量和收割作业行走路线主要影响碾压比重和碾压行稻桩的萌芽及成穗,留桩高度影响再生季有效穗数形成,收割机机型(履带宽度、碎草装置)影响碾压比重和碾压行的产量贡献.4个因素对再生季产量损失影响程度依次降低,集成采用26%、留桩高度15~25 cm收割、按"Ⅲ"字作业行走路线、使用35 cm窄幅履带能使机收再生稻碾压产量损失率由41.7%降低至25.1%,减损效果明显,同时该技术还有继续研究优化空间.

关键词： 再生稻;头季机收;产量损失;测算方法;减损技术

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利巴韦林干预对肉鸡肠道微生物群落结构的影响

徐俊; 侯玉洁; 谢敏; 王梦芝; 邬磊; 费丹; 周瑶敏; 胡丽芳; 《南方农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨矮脚黄鸡口服利巴韦林后其肠道微生物群落结构多样性的变化情况,揭示抗病毒药物对动物肠道健康的影响机制,为科学禁用抗生素及开发绿色生态饲料提供理论依据。【方法】90日龄矮脚黄鸡按10 mg/kg的剂量连续口服利巴韦林溶液7 d（试验组）,以口服等量生理盐水为对照组,停药后收集4 h内的新鲜鸡粪。通过粪便基因组提取试剂盒提取鸡粪总DNA,根据细菌16S rDNA序列V3～V4可变区,设计通用引物338F和806R进行PCR扩增,然后参照Illumina MiSeq平台上机说明进行Illumina MiSeq高通量测序。【结果】从16个矮脚黄鸡粪便样品中共获得614626条原始序列（Raw reads）,经质量控制后获得606862条优质序列（Clean reads）,按97%的序列相似度进行OTU聚类分析获得968个OTUs,对照组和试验组共享624个OTUs。矮脚黄鸡肠道微生物群落丰富度指数（Chao1和ACE）表现为对照组显著（P<0.05,下同）或极显著（P<0.01,下同）高于试验组;在物种多样性方面,Simpson指数的组间差异不显著（P>0.05）,Shannon指数则表现为试验组显著高于对照组。对照组和试验组的矮脚黄鸡粪便样品均以厚壁菌门、放线菌门、拟杆菌门和变形菌门为优势菌门,相对丰度均在5.00%以上;在属分类水平上,相对丰度大于0.10%的属共有108个,对照组和试验组均以乳杆菌属相对丰度最高,分别为34.07%和19.26%。矮脚黄鸡口服利巴韦林后,肠道中的乳杆菌属、肠球菌属、Paeniglutamicibacter、Tessaracoccus、埃希氏杆菌属、副球菌属、Gottschalkia及黄杆菌属呈显著或极显著下降趋势,而拟杆菌属、葡萄球菌属、叠球菌属、Jeotgalicoccus、Unclassified_frikenellaceae、Unclassifier_obacteroidales、Rikenellaceae_RC9_gut_group、明串珠菌属及丹毒丝菌属呈显著或极显著上升趋势。UniFrac-PCoA分析发现,第一主成分（PC1）和第二主成分（PC2）的贡献率分别为73.44%和6.99%,对照组和试验组间的微生物群落结构差异明显,彼此间可较好地区分开,但同处理组内的8个样品能很好地聚在一起,菌群相似度很高。【结论】口服利巴韦林会显著影响矮脚黄鸡肠道微生物区系,改变肠道微生物的稳态结构,进而导致其肠道健康受到损伤。

关键词： 矮脚黄鸡 利巴韦林 肠道微生物 丰富度 多样性 Illumina MiSeq高通量测序

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"十四五"时期乡村产业扶贫高质量发展面临的挑战及其应对-以江西为例

彭柳林; 余永琦; 王长松; 《江西农业学报 》 2021

摘要：介绍了"十三五"时期江西省产业扶贫取得的成效,探索出一批典型产业扶贫模式和做法,但也存在乡村人才链与产业链联不上融不通、自生能力和内生动力不足、产业扶贫资金使用绩效整体不高、产业链条不健全、利益联结机制不紧密等突出难题。鉴于此,提出了促进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接、强化农业人才支撑、因地制宜"选准特色扶贫产业"、延伸产业链条、统筹推进农产品现代流通体系建设、撬动社会资本健康有序参与产业扶贫、建立健全产业扶贫容错纠错机制等对策建议。

关键词： 产业扶贫 高质量可持续发展 难题 对策

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江西省设施果树产业现状、问题与发展建议

吴罗发; 黎邹邹; 舒时富; 《农业工程技术 》 2021

摘要：文章介绍了江西省设施果树品种、地域范围、栽培技术、产量与效益等方面的现状,分析了江西省设施果树存在的问题,提出了相关发展建议。

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母猪深部输精技术在规模化猪场的研究应用

易松强; 严寒; 和玉丹; 昌晓宇; 王冷眉; 陈海洪; 姜树林; 陈国良; 余华阳; 《江西畜牧兽医杂志 》 2021

摘要：近年来,随着养猪生产水平的提高,深部输精技术在规模养殖场得到越来越广泛的应用。本文从深部输精技术定义及优缺点、国内外有关研究应用进展、深部输精操作等方面进行综述,并探讨了深部输精技术的应用价值。

关键词： 母猪 深部输精 操作 研究

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不同用量土壤调理剂对镉污染农田土壤环境的影响

林小兵; 武琳; 王惠明; 刘晖; 郭乃嘉; 张鸿燕; 何波; 黄欠如; 周利军; 《长江流域资源与环境 》 2021 北大核心 CSCD CSSCI

摘要：采用大田试验,探讨不同用量土壤调理剂对镉污染农田土壤养分、质地、微团聚体、酶活性及微生物数量等影响。试验设置T0、T1、T2、T3、T4和T5共6个处理,对应添加土壤调理剂0、1 500、3 000、4 500、6 000和7 500 kg·hm^-2。结果表明:施用土壤调理剂后增加了土壤pH值（0.66%～6.75%）、阳离子交换量（22.68%～64.45%）、碱解氮（7.94%～29.26%）和速效钾（0.28%～21.99%）,而对土壤质地、有效磷、微团聚体组成影响较小;影响了土壤微生物环境,抑制了脲酶、过氧化氢酶活性以及细菌和放线菌数量。土壤调理剂通过影响土壤理化性质及微生物环境,降低了土壤有效态镉（12.34%～24.78%）和糙米镉含量（7.69%～64.10%）。相关性表明:施用量与土壤pH值、阳离子交换量、碱解氮和速效钾呈显著正相关,而与有效磷、脲酶和过氧化氢酶呈显著负相关,但与土壤有效态镉和糙米镉相关性不明显。综上,从镉污染修复效果、土壤环境影响及经济成本考虑,以T2 (3 000 kg·hm^-2)处理效果最佳。

关键词： 镉 土壤调理剂 施用量 土壤环境 酶活性

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不同品种马铃薯用于真空油炸薯条的适宜性

欧阳玲花; 朱雪晶; 何家林; 罗晶; 祝水兰; 袁林峰; 冯健雄; 周巾英; 《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：探讨江西省收获的6个不同品种马铃薯生产真空油炸薯条的适应性,为真空油炸薯条加工选择马铃薯原料提供依据。分别测定原料中薯5号、夏波蒂、华薯9号、陇薯6号、兴佳2号、费乌瑞它的农艺性状、加工指标（干物质、淀粉、总糖、还原糖、蛋白质、色泽）及真空油炸薯条的理化指标（水分含量、脂肪含量、色泽、硬度）和感官指标（形态、色泽、酥脆性、综合得分）,并进行了相关性分析。结果显示,原料理化性质中的干物质、淀粉、总糖、还原糖和色泽与真空油炸薯条的理化品质、感官品质呈极显著或显著相关,即马铃薯品种对真空油炸薯条的品质有显著影响;马铃薯品种费乌瑞它的干物质和淀粉含量适中（19.22%、13.73%）,总糖含量、还原糖含量、色泽黄蓝值b^*值高（1.90%、0.61%、29.13）,其制作的薯条硬度较低（94.69 N）,综合得分最高（9.33分）,品质最好,其次是兴佳2号（8.29分）、中薯5号（8.16分）。因此,真空油炸薯条加工宜选择干物质、淀粉含量适中,总糖、还原糖含量高,b^*值高的马铃薯品种。

关键词： 马铃薯品种 真空油炸 马铃薯品质 相关性分析 油炸薯条

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北移区木薯种质耐寒性初步评价

张志华; 林洪鑫; 袁展汽; 肖运萍; 汪瑞清; 吕丰娟; 《江西农业学报 》 2021

摘要：以75份木薯种质资源为试验材料,在田间自然低温条件下观察记载不同木薯种质茎叶受寒害程度及等级,并分析了木薯各农艺性状与寒害等级的相关性,以期为筛选出适宜北移区的耐寒性木薯种质提供理论依据。结果表明:经过自然低温天气后,木薯种质出现了不同程度的寒害症状。75份木薯种质寒害可分为5个等级,1～5级的品系数量分别为11、14、30、11和9个,其中SC205、GR4、NZ199等11份种质受寒害程度最低,表现出强耐寒性,而SC8、TG58、B716等9份种质受寒害程度最高,表现为低温敏感型。相关分析得出,木薯寒害等级与株高呈显著正相关,而与其他农艺性状无显著相关性。

关键词： 木薯 北移区 耐寒性 寒害

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超高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽毛发中8种β-受体激动剂

闵佳玲; 费丹; 周瑶敏; 王梦芝; 肖勇; 谢敏; 李军; 徐俊; 《分析试验室 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：采用超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）法,通过优化β-受体激动剂在毛发中的提取、净化等前处理过程,建立了一种测定畜禽毛发中8种β-受体激动剂含量的方法。样品经β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,2%甲酸-乙腈溶液提取,MCX固相萃取小柱净化,通过C18色谱柱分离,电喷雾串联质谱多反应监测模式测定。结果表明,8种β-受体激动剂在0.2～10μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.991,回收率在71.5%～114.3%之间,相对标准偏差为1.2%～13%。沙丁氨醇、特布他林、氯丙钠林、莱克多巴胺、拖布特罗和喷布特罗的检出限为0.5μg/kg,西马特罗和克伦特罗的检出限为1.0μg/kg。该方法适用于畜禽毛发中8种β-受体激动剂的定性定量分析。

关键词： 受体激动剂 畜禽毛发 超高效液相色谱串联质谱

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弋阳年糕加工过程品质及体外消化特性变化

杨晨希; 花旺忠; 余丽琴; 熊华; 赵强; 《南昌大学学报(理科版) 》 2021 北大核心

摘要：采用现代机械化生产弋阳年糕,通过比较分析加工过程中不同阶段年糕样品质构、感官、有序结构和体外消化特性的变化,研究加工过程对弋阳年糕品质及体外消化特性的影响。结果表明熟化后年糕的淀粉吸水膨胀,淀粉分子链内和链间互相纠缠,终点(180 min)淀粉水解率显著增加,估计血糖生成指数(EGI)增大83.42%。挤压成型后年糕蒸煮损失从10.83%降低至0.73%,硬度、弹性和咀嚼性显著增大,口感显著提升;高温灭菌后年糕的年糕自旋-自旋弛豫时间(T_2)从8.39增加至9.52 ms,淀粉相对结晶度降低至4.41%;经过2个月的储藏,年糕的硬度、胶着性和淀粉的有序程度显著增加,感官评价降低,估计血糖生成指数(EGI)增大至83.76。加工过程中弋阳年糕品质和消化特性的变化为其米制品生产工艺提供了理论参考。

关键词： 弋阳年糕 加工工艺 有序结构 体外消化

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