微生物在果蔬贮藏保鲜中的应用研究进展

毕文慧; 姚健; 刘学俊; 陈庆敏; 陈宇航; 程媛媛; 岳凤丽; 《食品工业科技 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：果蔬采后易腐败变质,只有进行保鲜处理才能维持品质,延长货架期。化学保鲜剂对于保持果蔬采后品质效果显著,但存在健康威胁、环境污染、抗药性等问题。以微生物为主体的生物保鲜技术作为一种安全、有效、环境友好、极具潜力的果蔬保鲜手段逐渐成为研究热点,被视为替代化学保鲜剂,满足人们对果蔬天然、安全诉求的有效手段之一。本文综述了微生物在果蔬贮藏保鲜中的应用研究现状,讨论了存在的问题及发展前景,以期为微生物在果蔬保鲜领域的应用提供参考。

关键词： 微生物 果蔬 保鲜

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辣椒重要农艺性状相关基因的发掘进展

袁欣捷; 方荣; 周坤华; 石博; 陈学军; 《西北植物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：该文对国内外近年来有关辣椒辣味、颜色、抗病和雄性不育等重要农艺性状相关基因的研究进展进行了概述,指出了目前研究中存在的不足之处及今后研究方向,并介绍了辣椒重要农艺性状相关基因发掘的常规方法,以及随着辣椒基因组测序的完成和第二代测序技术的应用,基因发掘的新技术及其在辣椒基因发掘中的应用及前景。

关键词： 辣椒 重要农艺性状 基因发掘

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Meta分析生物质炭对中国主粮作物痕量温室气体排放的影响

赵红; 孙滨峰; 逯非; 王效科; 张国; 王海勇; 张利钧; 张梦汝; 《农业工程学报 》 2017 EI 北大核心 CSCD

摘要：该文采用Meta分析方法定量分析生物质炭输入对中国主粮作物痕量温室气体的影响,研究可为农田痕量温室气体减排提供有效的途径。结果表明相对于不施加生物质炭,生物质炭输入对甲烷吸收/排放并无显著影响,而甲烷排放在不同耕作和施氮情况下发生显著变化。旋耕和不施氮情况下施加生物质炭分别显著提高稻田甲烷排放达30%和46%,而在翻耕和施氮的情况下施加生物质炭可减少稻田甲烷排放达9%和10%。生物质炭输入分别可显著减少主粮作物氧化亚氮、全球增温潜势(global warming potential,GWP)及温室气体排放强度(greenhouse gas intensity,GHGI)达41%、18%及25%。不同土地利用类型、耕作类型、生物质炭施用量及生物质炭类型均可显著影响农田氧化亚氮、GWP和GWPI。合理的管理主粮作物生物质输入可为减少温室气体排放做出贡献,建议生物质炭与施氮和翻耕2种农作措施相结合,施加小于10 t/hm~2及碳氮比(C/N)低于80的生物质炭,以利于主粮作物综合温室效应的减排。

关键词： 温室气体 甲烷 氮 生物质炭 Meta分析 全球增温潜势

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农村劳动力老龄化现状及展望——基于江西省20个县(市)的调研

余艳锋; 《农业展望 》 2017

摘要：中国人口老龄化城乡倒置严重,农村人口老龄化程度高于城市。江西是一个传统农业大省,农业人口居多,且山地丘陵特色鲜明,农村劳动力老龄化现象更为明显。通过对江西省9个地区20个县(市)展开问卷调查发现,江西农村劳动力平均年龄达到52.6岁,其中,中青年劳动力基本外出务工,留守农村的多为50岁以上老年劳动力,且留守农村劳动力整体素质偏低,对现代农业生产新技术、新品种、新机械的使用存在困难。在老龄化已成必然的形势下,建议从农业科技创新、农业机械研发、农业社会化服务、新兴职业农民培训和现代农业示范园区建设等角度,改善留守农村劳动力的劳作条件,留住中青年开展美丽乡村建设,最终实现城乡一体化。

关键词： 江西 农业 农村劳动力 老龄化 调研 教育程度 发展思路

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水稻产量相关性状QTL的遗传研究进展

崔莹莹; 王晓玲; 《江苏农业科学 》 2017 北大核心

摘要：水稻产量性状是各个产量相关数量性状的复杂综合体,包括单株穗数、单穗粒数、粒质量,甚至抽穗期、株高等,这些数量性状之间对产量的贡献存在着互作的关系。21世纪初,水稻全基因组序列测序完成之前或初期,水稻产量性状的研究主要集中在数量性状位点(quantitative trait loci,QTL)效应及互作关系的研究上。之后,随着籼粳水稻全基因组序列的相继公布、高通量重测序技术的发展及对功能基因单倍型的等位基因型分析日趋成熟,水稻产量相关性状的QTL及其等位基因的研究也日趋白热化。简单介绍了近年来已克隆的一些产量相关QTL及其在育种中的应用情况,为开展分子设计育种、改良水稻单产起到一个借鉴作用。

关键词： 水稻 产量 等位基因 数量性状位点 研究进展

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饲粮添加苜蓿黄酮对奶牛瘤胃菌群的影响

占今舜; 邬彩霞; 刘明美; 苏效双; 詹康; 赵国琦; 《草业学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究苜蓿黄酮对奶牛瘤胃菌群结构和组成的影响。选取4头装有瘘管的头胎荷斯坦奶牛,试验采用4×4拉丁方设计,每头奶牛每天饲喂全混合饲粮(TMR),其中分别添加0g(A组)、20g(B组)、60g(C组)和100g(D组)苜蓿黄酮。试验分为4期,每期24d。每期采集瘤胃液,提取总DNA后在Illumina MiSeq平台上进行测序。结果为:1)4个处理组共产生52747个OTU,共享16142个OTU,占总OTU数量的30.60%,其中试验A组的OTU数量最高。2)Shannon指数随着苜蓿黄酮添加剂量的升高呈先上升后下降的趋势,试验C组的Simpson指数显著高于试验D组和A组(P<0.05),但各处理组间的ACE和Chao 1指数无显著性差异。3)各试验组间的细菌门的数量没有显著性差异,但试验C组的细菌属的数量显著高于试验B组和试验A组(P<0.05)。在门水平上,SR1门相对丰度随着苜蓿黄酮添加水平的升高呈线性升高的趋势(0.05

关键词： 苜蓿 黄酮类化合物 微生物 瘤胃 奶牛

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东乡野生稻重要耐逆性状及其分子机制研究进展

邱在辉; 胡标林; 肖叶青; 李霞; 彭志勤; 万勇; 《中国稻米 》 2017 北大核心

摘要：东乡野生稻是全球分布最北的普通野生稻,具有丰富的抗逆性状,其育种利用价值高。本文综述了近年来东乡野生稻在耐冷、耐旱及抗虫等重要耐逆性状及其分子机制研究方面取得的进展,以期为水稻耐逆性的进一步研究提供依据。

关键词： 东乡野生稻 耐逆性 研究进展

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乐平市早稻水田机械化保护性耕作技术试验

药林桃; 华金园; 曹晓林; 《南方农机 》 2017

摘要：乐平市地处江西省东北部,农业综合实力居全省前列,种植业以粮食、蔬菜、油料作物种植为主,是全省粮食生产先进县市,是江西省农产品生产和输出的重要基地之一。由于长期以来重用轻养,造成乐平市部分地区水稻种植土壤贫瘠加速,水稻品质有所下降,有必要采取保护性耕作方式,改变传统的耕作模式。2016年乐平市开展了不同栽插方式下早稻水田机械化保护性耕作试验。1材料与方法1.1试验地点乐平市高家镇,试验面积为1.33hm2,试验田土地平

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蜂蜜的掺假识别研究进展

万伟杰; 李瑞丽; 昌晓宇; 刘清兰; 赖艳; 温显利; 《食品安全导刊 》 2017

摘要：蜂蜜是天然的营养和保健食品,但近年来的掺假问题不仅损害了消费者的利益,也影响了蜂蜜产业的发展。本文就蜂蜜中糖类、蛋白质和氨基酸、酶值、挥发性物质、功能性成分黄酮和酚酸类化合物的掺假识别进展进行综述,以期为蜂蜜掺假识别技术研究提供参考。

关键词： 蜂蜜 掺假鉴别 糖类

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以营养活性物质组学理论为指导,研制组学型中草药添加剂催情产品

张吉鹍; 《饲料与畜牧 》 2017

摘要：母猪乏情不是一种疾病,而是多种疾病所表现出的症状之一,治疗时必须采取综合的整体方案。但长期使用外源性激素治疗,会形成激素依赖性,导致机体内分泌紊乱,引发难以治愈的卵巢囊肿等疾病。此外,激素费用高、有时质量难以保证,还会造成畜产品激素残留,危害人类健康。如孕马血清促性腺激素(PMSG)的半衰期长,易导致卵泡发育过度,使卵泡中出现大量不排卵的大卵泡,不仅

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